ผักกาดดองผัดไข่ของง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ชอบกิน กินกับข้าวต้มก็อร่อย
หรือจะกินกับข้าวสวย แกล้มแกงเผ็ดก็เริ่ดดด เหมาะสำหรับยุคข้าวยากหมากแพงเป็นอย่างยิ่ง
อย่ากระนั้นเลยมีลงมือทำไปชิมไปกันเถอะค่ะ
เครื่องปรุงของผัดผักกาดดองนี้ไม่มีอะไรมาก ได้แก่ผักกาดดองหั่น จริง ๆ ต้องซอยให้ยิบกว่านี้ แต่นี่เจี๊ยบซื้อแบบที่เค้าหั่นสำเร็จเป็นแพ็คจากแม็คโครมาเลยหยาบไปหน่อย ไข่เป็ด ย้ำว่าควรใช้ไข่เป็ดจะอร่อยได้รสชาติมาก น้ำตาลปี๊บ ส่วนประกอบหลัก ๆ มีแค่นี้แหละค่ะ
มาลงมือผัดกันเลยนะคะ ตั้งกระทะแล้วตบกระเทียมสับ ๆ ใส่ลงไปในกระทะเลยค่ะ
ตามด้วยผักกาดดองซอยย
ผัดให้ผักกาดดองสลด แล้วแหวกตรงกลางไว้เป็นรูนะคะ
ใส่น้ำมันลงไปตรงกลางค่ะ
ทีนี้ก็ใส่ไข่เป็ดลงไปทิ้งไว้สักพัก
ขยี้ไข่ให้เขากับผักกาดดองเลยค่ะ
แล้วเราก็ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ตามด้วยน้ำตาลปี๊บ
ผัด ๆ ไปน้ำจะออกมาเยอะแยะอย่างนี้
เคี่ยวไปให้น้ำแห้งค่ะ
เสร็จแล้วค่ะผัดผักกาดดองใส่ไข่ คดข้าวมาทานด้วยกันเลยนะคะ
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
ทำประจำเลย
แต่ใส่วุ้นเส้นด้วย