ขึ้นชื่อว่าข้าวเหนียว
น้อยคนนักที่จะไม่ชอบ ที่บ้านเจี๊ยบก็เหมือนกันค่ะ ต้องซื้อข้าวเหนียวไว้ควบคู่กับข้าวสารนั่นทีเดียวเชียว
มื้อแรกที่ทานก็จะหม่ำข้าวเหนียวหุงใหม่ ๆ ร้อน ๆ กันอย่างเอร็ดอร่อย
แต่เมื่อข้าวเหนียวเหลือก็ไม่มีใครแลเลย
จะเอามาอุ่นยัดเยียดให้กินยังไงก็ไม่มีใครกิน
แถมมีข้ออ้างให้เจ็บใจเล่นอีกด้วย
คุณแม่ข้าวเหนียวเค้าเอาไว้กินกับส้มตำ มื้อกลางวัน มื้อเย็นใครเค้ากินข้าวเหนียวกัน เดี๋ยวนอนไม่ตื่น
เออ
จริงด้วยพ่อก็ว่างั้น
ดู ดู๊ ดู ดู เธอทำ ทำไมถึงทำกับช้านนได้
เมนูข้าวเหนียวทอดจึงเกิดขึ้นเพราะความอยากเอาชนะพ่อลูกตัวแสบโดยเฉพาะ
มาลงมือทำกันเลยค่ะ
เครื่องปรุงไม่มีอะไรมาก
เพียงแค่เรามีข้าวเหนียวเหลือ ๆ ติดก้นหม้อ ที่สังคมรังเกียจไม่ยอมกิน
หมูสับและกุ้งสับสักเล็กน้อย
นำหมูและกุ้งมาขยำรวมกันด้วยความแค้นใส่เครื่องปรุงประดามี อันได้ แก่ พริกไทย ซีอิ๊วขาว และน้ำมันหอย
เสร็จแล้วนำมาผัดกับกระเทียมพริกไทยรากผักชีโขลก
แล้วก็นำมาคลุกเคล้ากับข้าวเหนียว
ใส่แป้งโกกิลงไป
นึกถึงหน้าสามี
พร้อมตอกไข่แล้วตีๆๆๆๆๆ ใส่เกลือ ลงไปด้วยจะได้แสบ เอ๊ยย จะได้มีรสชาด
นำเกล็ดขนมปังออกมารอไว้
ปั้นข้าวเหนียวเป็นก้อนแบบนี้
เอาข้าวเหนียวไปชุบไข่
นำไปเกลือกกลั้วกับเกล็ดขนมปัง
เสร็จแล้วเป็นแบบนี้
ติดเตาตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันลงไป
นำข้าวเหนียวลงไปทอด
ทอดให้กรอบเหลืองน่ารับประทานอย่างงี้
ตักขึ้นใส่จาน
แล้วยกไปวาง
อะไรง่ะ
ลองกินดูสิ อั้ม
.. คำแรกแล้วจากนั้นข้าวเหนียวก็ไม่เหลือแม้แต่ซาก
แม่ผีเรือนหันไปบอกทั้งพ่อและลูกว่า ที่กินข้าวไปนั่นแหละคือข้าวเหนียวที่ไม่มีใครยอมกิน เพราะฉะนั้นใครที่บอกว่ากินข้าวเหนียวตอนเย็นแล้วจะนอนไม่ตื่นพรุ่งนี้ห้ามลุกมากินข้าวเช้านะยะ!!!
วันที่: 14 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:08:49 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
