สายบัว
ความสดกรอบอิ่มน้ำ ซึ่งอาจจะกล่าวได้ว่าเป็นบรรณาการจากห้วยหนองคลองบึงสู่กระเพาะมนุษย์อย่างแท้จริง อาหารจากธรรมชาติ ก่อให้เกิดแรงบันดาลใจในการปรุงแต่ง จากรุ่นสู่รุ่น
สำรับของคาววันนี้ขอเสนอ
สายบัวผัดกุ้ง
.
นำสายบัวมาลอกให้เห็นเนื้อในแล้วตัดเป็นท่อน ล้างน้ำให้สะอาด
ปอกกระเทียมซอยไว้คอยท่า
ปอกกุ้งเอาไว้อย่าช้าจะเสียการ
ตั้งกระทะใส่น้ำมัน นำกระเทียมลงไปผัดให้เข้าที
เมื่อกระเทียมสุกได้ที่ใส่กุ้งลงไปผัดให้เข้ากัน
จากเนื้อกุ้งสีอ่อนใสกลายเป็นสีสัมสด บรรจง ใส่สายบัวลงไปอย่าให้ชอกช้ำ
ใส่เครื่องปรุงรสให้ชวนลิ้ม
แล้วผัดเคล้าให้เข้ากัน
จนกระทั่งสายบัวสุก
ตักใส่จานตั้งสำรับเร็วพลันในทันที
น่ากินจังค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
น่ากินมากเลยค่ะ เห็นแล้วหิวอีกแล้วอ่ะค่ะ