ปลาหมึกผัดกิมจิ

สวัสดีวันจันทร์ค่ะ เพื่อนพ้องพี่น้องชาวก้นครัวทุกท่าน
เสาร์ อาทิตย์ที่ผ่านมาทำอะไรทานกันบ้างคะ

วันนี้เจี๊ยบมีเมนูเด็ดมานำเสนอค่ะ เมนูนี้ออกจะอินเทรนด์เกาหลีสักหน่อยนะคะ
เมนูที่ว่านี้ก็คือ “ปลาหมึกผัดกิมจิ” ขอบอกว่าอร่อยมากก ค่ะ

นี่ค่ะหน้าตาปลาหมึกผัดกิมจิ




ถ้าอยากลองผัดดูบ้างเตรียมเครื่องปรุงดังนี้เลยนะคะ

ปลาหมึกลวก ครึ่งกิโลกรัม
กิมจิเจี๊ยบซื้อแบบถุงละ 15 บาท ที่ท็อปส์ ใช้ 2 ถุงค่ะ
ต้นหอมญี่ปุ่น
เหล้ามิริน
น้ำมันงา
ซอสญี่ปุ่น

มาลงมือทำกันเลยนะคะ
เริ่มจากการลวกปลาหมึกแล้วผึ่งไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ




เตรียมกิมจิมาใส่กะละมังไว้



ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชและน้ำมันงาลงไปทิ้งให้ร้อน



ใส่ปลาหมึกลวกลงไปนะคะผัดให้ทั่วกัน



ใส่มิรินลงไปค่ะ...



ตามด้วยกิมจิ ผัดปลาหมึกกับให้เข้ากันนะคะ



คลุกเคล้าให้เข้ากัน และปรุงรสด้วยซอสญี่ปุ่นค่ะ

ทีนี้ก็โรยด้วยต้นหอมหั่น




ผัดเคล้าให้เข้ากัน...เสร็จแล้วค่ะ

Create Date : 17 สิงหาคม 2552 Last Update : 17 สิงหาคม 2552 9:57:32 น. Counter : 2868 Pageviews.		8 comments
Share Tweet