ข้าวผัดปลาเค็มหมูสับ
เครื่องปรุงข้าวผัดมีดังนี้ค่ะ
ปลาอินทรีย์เค็มในน้ำมันพืช สัก 1 ส่วน 4 ชิ้นแกะเอาแต่เนื้อนะคะ
หอมแดงซอย
พริกขี้หนูซอย
หมูสับ
ข้าวสวย 1 ถ้วย
เตรียมเครื่องพร้อมคนทำพร้อมลงมือเลยค่ะ
ตั้งกระทะแล้วใส่ปลาเค็มลงไปทอดในน้ำมัน
ทอดให้เหลืองแล้วยี่ให้แหลกค่ะ
ใส่หมูสับลงไปผัดกับปลาเค็มในกระทะนะคะ
พอหมูสุกให้ใส่หอมซอยกับพริกขี้หนูซอยลงไปผัดให้เข้ากันค่ะ
ใส่ข้าวลงไปโรยน้ำปลาดีไปเล็กน้อยแล้วผัดให้หอม...
คั่วจนข้าวแห้งได้ที่ โรยต้นหอมผักชีซอยและพริกไทยป่นลงไปค่ะ
ผัดให้เข้ากัน
ตักใส่จานแล้วบีบมะนาวให้ทั่ว ๆ
หม่ำได้เลยค่ะ...
วันที่: 20 พฤษภาคม 2552 เวลา:9:35:27 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
