สืบเนื่องจากน้องมดมนุษย์ไฟฟ้าสีชมพูฝากน้ำพริกแกงส้มใต้มาแช่อยู่ในห้องดับจิตบ้านเฮียแมวราวอาทิตย์กว่า เฮียเพิ่งเอามาให้วันหยุดยาวอย่างงี้เลยฉลองน้ำพริกแกงน้องมดซะเรยยย...
ทำแกงส้มใต้กินกันเหอะ พวกเรา...
เริ่มต้นก็นำหน่อไม้ดองที่ซื้อมาจากสะพานใหม่ มาล้างด้วยน้ำสะอาดสักสองสามหนนะคะ แล้วเอาน้ำตาลปี๊บมาขยำกับน้ำตาลแล้วล้างสักสองครั้ง รับรองว่าหน่อไม้ดองจะไม่มีกลิ่นเหม็นโอ่ไม่พึงประสงค์อย่างแน่นอนค่ะ
ทีนี้ก็เตรียมเนื้อปลากระพงขาวซื้อจากสะพานใหม่เหมือนกันค่ะโลละ 90 บาท มีแต่เนื้อล้วน ๆ เลยนะคะ นำเนื้อปลามาล้างค่ะ
แล้วก็ไข่ปลาเรียวเซียวซื้อมาจากสะพานใหม่ถุงละ 60 บาทค่ะนำมาล้างให้สะอาดรอไว้นะคะ
นำหม้อแกงมาใส่น้ำแล้วตั้งเตาเลยค่ะ
หยิบน้ำพริกแกงมาค่ะ ของแท้น้องมดส่งมาให้
ละลายพริกแกงลงไปค่ะ
ตามด้วยใบมะกรูดฉีก ดับคาวปลา
มื่อน้ำแกงเดือดก็ใส่ปลาลงไป ต้องเดือดพล่านเลยนะจ๊ะ ไม่งั้นคาวจ้า
ปลาสุกน้ำเดือดอีกทีใส่ไข่ปลาลงไปจ้า
แล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำปลา กับน้ำมะขามเปียก วันนี้ซื้อแบบขวดมาจ้า
ใส่หน่อไม้ลงไปจ้า
ตั้งไว้อีกสักพักใหญ่ชิมอีกที อร่อยจริงๆๆๆๆๆเรยยย
ตักใส่ด้วยกินกับข้าวสวยร้อน ๆ และไข่เจียว...สวรรค์แท้ๆ
น่าหม่ำมากๆๆๆๆๆๆ 
วันที่: 19 กรกฎาคม 2551 เวลา:15:38:26 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 20 คน [
