เมนูแกงส้ม สูตรอาหารภาคใต้..แกงส้มปลากดกับสับปะรด

อาหารภาคใต้..แกงส้มปลากดกับสับปะรด

ส่วนผสม อาหารภาคใต้ แกงส้มปลากดกับสับปะรด

ปลากดหั่นเป็นชิ้น 600 กรัม
สับปะรดหั่นเป็นชิ้น 1 ลูก
เครื่องแกงส้ม 2 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วย
น้ำมะนาว 4 ลูกใหญ่
เกลือ ½ ช้อนชา
น้ำตาล 1 ช้อนชา
ผงชูรสเล็กน้อย


วิธีทำ อาหารภาคใต้ แกงส้มปลากดกับสับปะรด

ใส่น้ำเปล่าลงในหม้อ นำไปตั้งไฟ นำเครื่องแกงส้มและกะปิมาผสมให้เข้ากัน ใส่ลงในหม้อคนจนละลายหมด รอจนเดือด
เมื่อน้ำเดือดใส่สับปะรดลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งจึงใส่ปลาลงไป ต้มพอสุก
ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ น้ำตาลและผงชูรสเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ เสร็จแล้วยกลงพร้อมเสิร์ฟได้เลย

***
ภาพและเนื้อหาโดย เพ็ชรสังข์
Cr: //goo.gl/Ftpr6X

Create Date : 18 พฤศจิกายน 2558		0 comments
Last Update : 18 พฤศจิกายน 2558 4:07:18 น.
Counter : 2334 Pageviews.
Share Tweet