Bloggang.com : โอพีย์ : ราดหน้าเจ เมนู ก๋วยเตี๋ยวราวดหน้า เจ พร้อมวิธีทำ

ราดหน้าเจ เมนู ก๋วยเตี๋ยวราวดหน้า เจ พร้อมวิธีทำ

ราดหน้าเจ เมนู ก๋วยเตี๋ยวราวดหน้า เจ พร้อมวิธีทำ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นก๋วยเตี๋ยว
2. ผักคะน้า
3. แครอท
4. เห็ดหอม (เห็ดอื่นๆ ตามชอบ)
5. ฟองเต้าหู้

เครื่องปรุง
1. ซีอิ๊วขาวเจ
2. ซีอิ๊วดำ
3. น้ำตาลทราย
4. แป้งมัน
5. เต้าเจี้ยว
6. เกลือ

วิธีปรุง
1. เตรียมหั่นผักต่างๆ โปรตีนเกษตรและฟองเต้าหู้ นำไปแช่น้ำให้พองนิ่ม
2. ตั้งกระทะใส่เส้นราดหน้าลงไปผัดกับซีอิ๊วดำ ตักขึ้นไว้ก่อน
3. จากนั้นใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย ใส่ผักต่างๆ และเห็ดลงมาผัด
4. เติมเครื่องปรุงรส ซีอิ๊วขาวเจ น้ำตาลทราย เต้าเจี้ยว เติมน้ำเปล่าหรือน้ำซุปผักหรือใครจะน้ำซุปจากซุปเห็ดหอมก้อนก็ได้ค่ะ
5. ใส่ฟองเต้าหู้ โปรตีนเกษตรลงไป รอจนส่วนผสมเดือดเติมแป้งมันที่ละลายกับน้ำแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน น้ำราดหน้าจะข้น
6. จัดเส้นราดหน้าใส่ชาม ตักน้ำราดหน้าราด ปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบเลยค่ะ

Credit: ภาพ //goo.gl/B3QWX3
สูตรอาหาร CR: //goo.gl/ZKNW6u

Create Date : 13 ตุลาคม 2558

Last Update : 13 ตุลาคม 2558 10:17:26 น.

4 comments

Counter : 2334 Pageviews.