"Food For Fun : Hot Wok Return #60 : เมนูรับฝน" - กะเพราไก่ใส่หน่อไม้
ส่งการบ้านเมนูรับฝน ช่วงนี้ไปตลาดจะเห็นมีหน่อไม้อ่อน ๆ ขายเยอะ ซื้อมาแช่ตู้เย็นไว้ก่อนยังไม่รู้จะทำอะไร คิดว่าไม่แกงไก่ก็คงผัดไข่ แต่วันนี้นึกอยากกินผัดกะเพราเผ็ด ๆ ได้โอกาสใส่หน่อไม้เพิ่มลงไปด้วย อร่อยถูกใจมาก ๆ
กะเพราไก่ใส่หน่อไม้
วัตถุดิบ เหมือนการทำผัดกะเพราทั่วไปแต่เพิ่มหน่อไม้ลงไปเพิ่ม ได้แก่เนื้อไก่ หน่อไม้ต้มสุก พริกจินดาแดง กระเทียม ใบกะเพรา น้ำมัน น้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย
วิธีทำ โขลกพริกกับกระเทียมหยาบ ๆ ผัดกับน้ำมันให้หอม
ใส่ไก่ลงผัดให้สุก
ใส่หน่อไม้ตามลงไป ใส่น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน
ใส่ใบกะเพราสุดท้าย ผัดให้เข้ากัน ปิดเตา
ตักใส่จาน รับประทานกับข้าวสวยร้อน ๆ อร่อยมาก
Create Date : 20 มิถุนายน 2564 |
|
0 comments |
Last Update : 20 มิถุนายน 2564 16:33:25 น. |
Counter : 2001 Pageviews. |
|
|
|