|
ผัดหมี่(ตามมี ตามเกิด)
ส่วนผสม
บะหมี่(ยู้ใช้เส้นราเมน) ปลาหมึก กุ้ง หอยแมลงภู่ ไก่อบ อบเป็ดรมควัน เห็ดฟาง ถั่วงอก แครอท ต้นหอม กระเทียมสับ ซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาล พริกไทย น้ำมันพืช

วิธีทำ
ตั้งกระทะใส่น้ำลวกบะหมี่ พอสุกน้ำแช่น้ำเย็นซักพัก นำขึ้นมาพักเอาไว้ใส่น้ำมันนิดหน่อยเพื่อมิให้เส้นติดกัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใช้ไฟกลางใส่กระเทียมสับลงไปผัดพอหอม

ใส่กุ้ง หมึกและแครอทตามลงไป

พอใก้ลสุกใส่เห็ดฟาง ไก่อบ และอกเป็ดรมควันตามลงไป

จากนั้นปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทย

เร่งไฟแรง ใส่บะหมี่ที่ลวกแล้วลงไป ผัดให้เข้ากัน

ตามด้วยถั่วงอก

และต้นหอม ผัด2-3ทีปิดเตาได้เลยค่ะ

ตักใส่จานเสิร์ฟได้เลยค่ะ



Create Date : 22 ธันวาคม 2549 |
Last Update : 23 ธันวาคม 2549 11:59:29 น. |
|
4 comments
|
Counter : 1785 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Miki IP: 125.24.130.63 วันที่: 23 ธันวาคม 2549 เวลา:22:44:36 น. |
|
|
|
โดย: fairy_tells วันที่: 27 ธันวาคม 2549 เวลา:17:40:25 น. |
|
|
|
โดย: nakwan6 วันที่: 1 มกราคม 2550 เวลา:20:05:10 น. |
|
|
|
|
|
|
|