bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เต้าหู้นึ่งหมูสับตังฉ่าย ✿









อัพบล็อกขนมไทยติด ๆ กันมาหลายบล็อกแล้ว   เดี๋ยวจะคิดว่าทำเป็นแต่ขนมไทย
เบเกอรี่เค้าก็ทำเป็นนะ  แต่ไม่ค่อยได้ทำเพราะสมาชิกที่บ้านไม่เลิฟขนมฝรั่ง
ถ้าทำเมื่อไหร่  ก็ต้องทำใจล่วงหน้าว่างานนี้ต้องรับผิดชอบคนเดียว  ^__^


โม้เรื่องเบเกอรี่  แต่วันนี้จะอัพบล็อกอาหารซะงั้น อิอิ....
ก็อาหารมันต้องกินทุกวันอยู่แล้ว ใครไม่กินหรือไม่ชอบก็ไปเจียวไข่กินเองสิเนาะ
วันนี้มีอาหารเบา ๆ ทำง่าย ๆ  ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และดีต่อสุขภาพมาฝากกันค่ะ  
นอกจากนั้นยังเป็นเมนูโปรดของเราด้วย  ทำบ่อยมาก จนเผลอคิดว่าอัพบล็อกไปตั้งนานแล้ว ^__^




ส่วนผสมและวิธีทำ
เต้าหู้ญี่ปุ่น  หรือเต้าหู้หลอด
หมูสับ
กุ้งสับ
ตังฉ่าย
กระเทียมสับ
พริกไทยป่น
ขิงสับ
ซอสหอยนางรม
ซีอิ๊วขาว
น้ำตาล
น้ำมันงา
ต้นหอม
ผักชี
พริกชี้ฟ้าแดง




1.  เต้าหู้หั่นชิ้นใส่ในภาชนะที่จะนำไปนึ่งได้







2.  กระเทียมสับ  ขิงสับ พริกไทยป่น ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย น้ำมันงา ผสมรวมกัน
ปรุงรสตามที่ชอบเลยค่ะ  แต่ระวังเรื่องความเค็มด้วยนะคะเพราะจะต้องใส่ตังฉ่ายอีก







3.  ใส่หมูสับ กุ้งสับ และตังฉ่ายที่ล้างและบีบน้ำออกเพื่อลดความเค็ม  ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันดี







4.   ตักส่วนผสมวางลงบนเต้าหู้ที่หั่นเตรียมไว้  เราเติมน้ำเปลาลงไปเล็กน้อยค่ะ







5.  ตั้งน้ำให้เดือด  นึ่งเต้าหู้ ใช้เวลาประมาณ 10 - 15 นาที แล้วแต่ปริมาณที่ทำ







6.  ยกลง โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย  ตกแต่งด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและผักชี
เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ



































ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ   แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ

Create Date :12 พฤศจิกายน 2557 Last Update :13 พฤศจิกายน 2557 22:22:28 น. Counter : 6085 Pageviews. Comments :54