ล้วงไหทองคำกันต่อนะคะ  มาขยันช่วงจะใกล้ปีใหม่นี่เองค่ะ 555
สำหรับโจทย์ 3F ของเดือนมกราคมปีหน้า  จะแจ้งหลังจากปีใหม่แล้วนะคะ
เพื่อน ๆ ท่านใดประสงค์จะร่วมออกโจทย์  แจ้งโจทย์มาทางหลังไมค์ได้เลยค่ะ
ทั้งนี้  ต้องไม่ซ้ำกับโจทย์ที่เคยทำไปแล้วนะคะ






ส่วนผสมและวิธีทำ
กุ้งสด 10 ตัว
กระเทียมไทยกลีบเล็ก 10 กลีบ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 1/2 หัว
พริกหยวกหั่นแฉลบ 2 เม็ด
น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมหั่นท่อน 2 ต้น
พริกชี้ฟ้าเหลืองหั่นแฉลบ (อีกครึ่งเม็ดโขลกกับกระเทียม) 1 เม็ด

ล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัวไว้หาง ดึงเส้นดำออกโดยไม่ต้องผ่าหลังเตรียมไว้

  

โขลกพริกชี้ฟ้าเหลืองกับกระเทียมพอแหลกเตรียมไว้ (เราใช้การสับเพราะขี้เกียจล้างครก ^__^)

  

ตั้งกระทะน้ำมันพอร้อน ใส่กระเทียมที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม จึงใส่กุ้งลงผัดพอทั่ว
ตามด้วยหอมใหญ่ พริกหยวกผัดพอหอมใหญ่สุกใส  เติมน้ำ
ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำมันหอยผัดพอทั่วใส่พริกชี้ฟ้าเหลืองผัดพอสุก
ก่อนปิดไฟใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน

 

ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟจ้า

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ