อย่างที่เขาพูดกันไว้ว่า.. You are what you eat  กินอย่างไหนก็ได้อย่างนั้น ..
แต่มันก็จะมีอาหารจำพวกหนึ่งที่   "กินเพลินเกินห้ามใจ"
เป็นเมนูโปรดของคุณ ที่.. ถึงรู้ว่ากินเข้าไปแล้ว
จะทำให้ไขมันหน้าท้องเพิ่มขึ้นชัวร์  แต่ก็ยังจะกินอยู่ 55+

อยากรู้เมนูโปรดที่ว่าของเพื่อนๆ มีอะไรกันบ้าง  จะเป็นของคาวหรือของหวานก็ได้


 เมนูนี้เคยฮอตฮิตมาสักพักแล้วค่ะ  มันฝรั่งทอดเขย่าผงปรุงรสนั่นเอง



มันฝรั่งเขย่า







ส่วนผสมและวิธีทำ
มันฝรั่ง
น้ำมัน
ผงปรุงรสตามชอบ
แป้งทอดกรอบ
น้ำเย็น



เริ่มจากปอกเปลือกล้างทำความสะอาดแล้วหั่นเป็นแผ่นหน้าประมาณ 1 ซม.
นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำซับให้แห้งก่อนนำไปทอด







ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนเตรียมไว้
ละลายแป้งทอดกรอบกับน้ำเย็นไม่ข้นหรือเหลวเกินไป   ใส่มันฝรั่งลงชุบแป้ง
ลงทอดให้เหลืองกรอบ 





ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน   ใส่มันฝรั่งทอดลงในภาชนะที่มีฝาปิด 
ใส่ผงปรุงรสลงไป ยี่ห้อไหนก็ได้ รสไหนก็ได้ตามชอบ   แล้วปิดฝาเขย่าให้เข้ากัน







เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทานค่ะ








มันฝรั่งยังเหลือทำ french fried กันต่อเลย    ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างทำความสะอาด 
หั่นเป็นเส้นขนาดตามต้องการ ซับให้แห้งก่อนนำไปทอด
วิธีการทอดจะทอด 2 ครั้งนะคะ   ครั้งแรกทอดในน้ำมันร้อนให้สุก ไม่ต้องให้กรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้เย็น
ทอดครั้งที่สองใช้ไฟแรงนะคะ   รอบนี้ทอดให้เหลืองกรอบค่ะ  ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
โรยเกลือป่นเล็กน้อย   พร้อมรับประทาน จิ้มซอสมะเขือเทศก็ได้ตามชอบ

(ทั้งสองอย่างไม่ทันได้เก็บภาพจัดจาน  ทอดเสร็จมีเด็กยกไปชิมเลยจ้า)







ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ