bloggang.com mainmenu search
++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ก๋วยเตี๋ยวหลอดเยาวราช ++










ส่วนผสมและวิธีทำ
หัวไชโป๊หวานสับ 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ชต.
แผ่นก๋วยเตี๋ยวหลอด 1/2 กก.
กระเทียมเจียว 1 ถ้วย
ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ถ้วย
ถั่วงอก 200 กรัม
ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย



ส่วนผสมและวิธีทำบะเต็ง 
เนื้อหมูสันนอกหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 300 กรัม
ซีอิ๊วขาว 4 ชต.
ซีอิ๊วดำหวาน 2 ชต.
ซอสปรุงรส 1/4 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
เกลือสมุทร 2 ชช.
น้ำ 4 ถ้วย
หมึกแช่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 150 กรัม
เต้าหู้ขาวแข็งหั่นสี่เหลี่ยมเล็ก 1 ก้อน




1.  หมักหมูกับซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ซอสปรุงรส น้ำตาล และเกลือแช่ตู้เย็นนาน 1 ชั่วโมง 







2.  ต้มน้ำด้วยไฟกลางให้เดือดใส่หมูหมักเคี่ยวด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน 5 นาที ใส่หมึกแช่ เต้าหู้ 
เคี่ยวต่อจนน้ำงวดเหลือครึ่งหนึ่ง







3.  ไชโป๊หวานสับล้างน้ำบีบให้แห้ง คั่วให้เหลืองหอม โรยน้ำตาลทราย คั่วพอทั่ว ตักใส่ถ้วยไว้







4.  เส้นก๋วยเตี๋ยวนึ่งให้ร้อน  เราไม่ชอบทานกุ้งแห้งสีแดงก็เลยใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวนึ่งกับกุ้งแห้งแทน
ถั่วงอกลวกในน้ำเดือดใส่น้ำมันในน้ำเล็กน้อย
5. จัดเส้นใส่จาน ใส่กระเทียมเจียว ไชโป๊คั่ว ถั่วงอกลวก ซีอิ๊วดำหวาน ตักบะเต็งพร้อมน้ำราดบนเส้น โรยต้นหอมซอย







เสิร์ฟจ้า... ^__^




























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ

Create Date :20 ธันวาคม 2557 Last Update :20 ธันวาคม 2557 11:35:25 น. Counter : 21725 Pageviews. Comments :76







โดย: foreverlovemom 22 ธันวาคม 2557 11:13:59 น.
  • สุขสันต์วันเกิดครับ คิดสิ่งใดทำสิ่งใด
    ขอให้ได้ผลสำเร็จสมความตั้งใจ ไม่
    เจ็บไข้ได้ป่วยจนเบื่อหน้าหมอนะค้าบ

    ได้ยินว่าบล็อกหายเด้อครับ ตามคืน
    ได้หรือยัง


    โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 22 ธันวาคม 2557 12:56:24 น.
  • สุขสันต์วันเกิดค่ะพี่โอ
    ขอให้สุขสบายกายใจ ร่างกายแข็งแรงค่ะพี่


    โดย: ที่เห็นและเป็นมา 22 ธันวาคม 2557 13:21:56 น.
  • มาทานเตี๋ยวหลอดด้วยคนค่ะ

    เนินน้ำ Food Blog

    และสุขสันต์วันเกิด ขอให้พี่โอมีความสุขมากๆนะคะ


    โดย: ดาวริมทะเล 22 ธันวาคม 2557 13:23:07 น.
  • จริงๆ หนูตั้งเป้าไว้อยากเที่ยวทั่วไทยนะคะ แต่เอาเข้าจริงๆ เราก็ไปกันที่ซ้ำๆ แบบไม่อยากเสี่ยงว่าจะไปเจออะไร สนุกมั้ย ด้วยเวลาที่มี ถ้าจะต้องเลือก เลยเอาชัวร์ไว้ก่อน

    ร้านอาหาร อย่างตอนแรกที่ไปร้านกบซีฟู้ด ดุ่มๆ ไปเลยค่ะ ไม่มีข้อมูล พอกินแล้วอร่อย เลยไปซ้ำ เมนูจากร้านอาหารที่ไปกิน ส่วนมากกินประมาณนี้ค่ะ ไม่ว่าไปร้านไหน เลยมีแต่เมนูซ้ำ ดูไปเหมือนเลี้ยงง่ายนะคะ คนบ้านหนู
    โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 22 ธันวาคม 2557 14:22:54 น.
  • สวัสดีค่ะพี่โอ สุขสันต์วันเกิดอีกรอบนะคะ ขอบคุณมากค่ะที่ไปโหวตให้กำลังใจที่บล็อกค่ะ

    ขอให้พี่โอมีความสุขในวันคล้ายวันเกิดขอให้วันนี้ได้พบเจอแต่สิ่งดีๆนะคะ


    โดย: กิ่งฟ้า 22 ธันวาคม 2557 15:44:06 น.
  • หิวจังเลย อยากกินมากค่ะพี่โอ.. สุขสันต์วันเกิดนะคะ มีความสุขมากๆ ค่ะพี่โอ
    โดย: sawkitty 22 ธันวาคม 2557 15:49:47 น.

  • บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

    ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
    เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

    น่าทานเช่นเคยค่ะคุณโอ
    ก๋วยเตี๋ยวหลอดไม่ได้ทานมานานมากเลยค่ะ
    เห็นแล้วทำให้อยากทานจัง
    ...สุขสันต์วันเกิดค่ะคุณโอ ขอให้มีความสุขและ
    สุขภาพแข็งแรงนะคะ..

    โดย: AppleWi 22 ธันวาคม 2557 17:17:14 น.
  • สุขสันต์วันเกิดค่ะพี่โอ
    ขอให้มีความสุขมากๆ คิดสิ่งใดขอให้สมปรารถนา
    มีความก้าวหน้าทั้งในชีวิตและหน้าที่การงาน
    สุขภาพแข็งแรงตลอดปี และตลอดไปค่ะ


    โดย: pantawan 22 ธันวาคม 2557 22:51:14 น.
  • น่าทานมากพี่โอ
    ขอชามใหญ่ๆ

    บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ


    บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ 

    ผู้เขียน Blogหมวดเนื้อหาBlog ได้รับโหวต
    moresawFunniest Blogดู Blog
    เนินน้ำFood Blogดู Blog

    ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


    โดย: pantawan 22 ธันวาคม 2557 22:58:55 น.
  • สุขสันต์วันเกิดค่าาพี่โอ
    มีความสุขมากๆ นะคะ

    ^^
    โดย: Rinsa Yoyolive 22 ธันวาคม 2557 23:06:33 น.
  • เกือบมาไม่ทันซะแล้ว เพิ่งมีเวลาแวะมาฉลองวันเกิดให้คุณโอ ขอให้มีความสุขมาก ๆ สุขภาพแข็งแรงและโชคดีตลอดไป สุขสันต์วันเกิดค่ะ
    โดย: haiku 22 ธันวาคม 2557 23:14:46 น.
  • โอ๊ย ! หิวคะ

    การดูภาพอาหารยามค่ำคืน

    ไม่ใช่เรื่องดีเลยคะ ฮาๆ


    โดย: Chic Bossy 22 ธันวาคม 2557 23:34:34 น.
  • สุขสันต์วันเกิดค่า พี่โอ ^^
    ขอให้มีความสุขมากๆ
    สุขภาพแข็งแรง คิดสิ่งใดขอให้สมความปรารถนา
    ตลอดปีตลอดไปค่า


    โดย: lovereason 22 ธันวาคม 2557 23:48:56 น.
  • สุขสันต์วันเกิดครับ (ช้าไปครึ่งชั่วโมง) ขอให้มีความสุข สุขภาพแข็งแรง~
    โดย: คุณต่อ (toor36 ) 23 ธันวาคม 2557 0:28:39 น.
  • สุขสันต์วันเกิดพี่โอค่ะ (ย้อนหลังไปนิดนะคะ)

    ขอให้พี่โอมีความสุขมากๆ มีสุขภาพที่แข็งแรง
    และสมปรารถนาในทุกสิ่งที่ตั้งใจไว้ค่ะ

    ก๋วยเตี๋ยวหลอดน่าทานมากๆค่ะพี่โอ
    ขอบคุณพี่โอที่แบ่งปันสูตรอร่อยเสมอมาค่ะ

    บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

    บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
    ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

    เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

    ............................

    ต๋าหายไปหลายวันเลยค่ะ
    แถมบล๊อกยังอยู่กับที่อีกด้วยค่ะ
    พี่โอคงเข้านอนแล้ว
    อากาศเย็น พี่โอรักษาสุขภาพและนอนหลับฝันดีนะคะ


    โดย: Sweet_pills 23 ธันวาคม 2557 0:42:38 น.

  • น่าทานมากค่ะ


    บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

    ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
    ร่มไม้เย็น Dharma Blog ดู Blog
    กะว่าก๋า Parenting Blog ดู Blog
    คนผ่านทางมาเจอ Travel Blog ดู Blog
    moresaw Funniest Blog ดู Blog
    เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
    newyorknurse

    โดย: newyorknurse 23 ธันวาคม 2557 4:02:18 น.
  • มอร์นิ่งค่ะพี่โอ มาแอบดูเมนูใหม่ อิอิ
    ขอบคุณที่แวะบอกราตรีสวัสดิ์นะคะ


    โดย: mambymam 23 ธันวาคม 2557 5:52:53 น.
  • ขอขนมจีบ ฮะเก๋า กับสาหร่ายด้วยนะคราบ ฮ่าๆๆๆ
    โดย: ทนายอ้วน 24 ธันวาคม 2557 14:05:36 น.
  • เห็นแล้วหิวหม่ำๆ
    โดย: เหมือนพระจันทร์ 25 ธันวาคม 2557 23:49:03 น.
  • เห็นแล้วก็อดกลืนน้ำลายไม่ได้ น่าทานมากเลยค่ะ
    โดย: น้องเห็ดน้อย 13 มกราคม 2558 10:37:59 น.