bloggang.com mainmenu search
++ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ยากิโซะบะ ++


รู้สึกว่าเวลาผ่านไปรวดเร็วจริง ๆ   นี่ก็ถึงวันสุดสัปดาห์อีกแล้ว
สัปดาห์นี้หลาน ๆ ไม่อยู่ไปบ้านที่ชลบุรีค่ะ   ข่าวว่ามีบาร์บีคิวปาร์ตี้ที่โน่นซะด้วย
และเช่นเคย  เมื่อไหร่ก็ตามที่ป้า home alone  ก็มักจะทำอาหารจานเดียวง่าย ๆ นี่แหละ
ทำง่าย เก็บล้างน้อย อร่อยด้วยก็ดี  คือคติประจำตัวค่ะ








ส่วนผสมและวิธีทำ
เส้นโซบะ
เนื้อไก่หรือหมูหั่นเป็นชิ้นบาง  
กระหล่ำปลี
แครอท
ข้าวโพดอ่อน
หอมใหญ่
พริกหวาน
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนุ่ม
ต้นหอม
ซอสทงคัสซึ (บางสูตรก็ใส่โชยุ)
ซอสมะเขือเทศ
น้ำมัน



1. ลวกเส้นโซบะในน้ำเดือดพอนุ่มตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เคล้าน้ำมันให้ทั่วพักไว้

2. ใส่น้ำมันในกระทะพอร้อน ใส่เห็ดหอมลงผัดจนหอม ใส่่เนื้อไก่หรือหมูลงผัดพอสุก

3. ใส่กระหล่ำปลี พริกหวาน แครอท ข้าวโพด หอมใหญ่ เติมน้ำซุปเล็กน้อยให้ผักสุก

4.  ใส่เส้นโซบะผัดให้เข้ากัน  ปรุงรสด้วยซอสทงคัสซึ ซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากัน 
ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากันปิดไฟ









5.  ตักใส่จานเสิร์ฟร้อน ๆ ค่ะ

















ขอบคุณที่มาทักทายกันค่ะ  สัปดาห์หน้าพบกับสำรับ..บ้านบ้านกันต่อนะคะ

Create Date :28 เมษายน 2556 Last Update :28 เมษายน 2556 0:00:11 น. Counter : 7422 Pageviews. Comments :45