bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไก่ผัดพริกแกงใต้ใส่สะตอ ✿









ช่วงนี้สะตอกำลังเยอะเลยค่ะไม่แพงด้วย  เดี๋ยวนี้ทางภาคตะวันออกก็มีผลผลิตจากสะตอด้วยนะคะ
คนที่บ้านก็ชอบซื้อจังไมได้เกิดราศีตุนซะหน่อย  แต่ชอบตุนจนตู้เย็นแทบจะหายไม่ออก    
วันก่อนทำสะตอผัดกะปิแต่เคยอัพบล้อกไปแล้ว  ยังมีสะตอเหลืออยู่ วันนี้ก็เลยได้เมนูนี้มาค่ะ
ไม่อยากจะบอกเท่าไหร่ว่าเป็นเมนูล้างตู้เย็นค่ะ  ใกล้สิ้นเดือนแล้วต้องเก็บล้างกันหน่อยจ้า
ตามมาชิมด้วยกันนะคะ







ส่วนผสมและวิธีทำ
น่องไก่ส่วนสะโพก
น้ำพริกแกงใต้
กะทิ
น้ำมันพืช
สะตอ
พริกชี้ฟ้าแดง
กระชาย
ใบมะกรูด
ใบโหระพา
น้ำปลา
น้ำตาล








1. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยบนไฟกลางใส่พริกแกงลงผัดให้หอม ใส่ไก่ลงผัดให้สุก เติมกะทิลงไป
พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล  ใส่กระชาย พริกชี้ฟ้าแดง สะตอ ใบมะกรูดและใบโหระพาสุดท้าย  ผัดพอเข้ากัน







2. ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ  มีน้ำขลุกขลิกนิดหน่อย ราดข้าวอร่อยดี





























แถมด้วยสะตอผัดกะปิอีกสักจาน ^__^








มีประโยชน์ของสะตอและช้อควรระวังมาฝากด้วยค่ะ







ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ  แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ


Create Date :26 กรกฎาคม 2557 Last Update :26 กรกฎาคม 2557 8:36:37 น. Counter : 7885 Pageviews. Comments :43