bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : เอ็นไก่ทอด ✿







ส่วนผสมและวิธีทำ
เอ็นข้อไก่ 300 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
ซอสเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งทอดกรอบ 30 กรัม
ผงปรุงรสไก่ 1 ช้อนชา
น้ำมันสำหรับทอด




1. ผสมเอ็นข้อไก่กับซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น ซอสเห็ดหอม กระเทียมสับ และผงปรุงรสไก่
เคล้าให้เข้ากัน พักไว้ 30 นาที







2. ใส่แป้งทอดกรอบ และงาขาวคั่วลงผสมในเอ็นข้อไก่ที่หมักไว้ เคล้าให้เข้ากัน







3. ตั้งกระทะน้ำมันพอร้อนไฟปานกลาง นำเอ็นข้อไก่ลงทอดจนสุกเหลือง







4. ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน







5. จัดเสิร์ฟค่ะ ทานเปล่า ๆ หรือทานกับซอสพริกศรีราชาก็อร่อยค่ะ



































ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ


Create Date :23 สิงหาคม 2557 Last Update :4 กรกฎาคม 2560 11:36:15 น. Counter : 13958 Pageviews. Comments :58