bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ยำไส้กรอกกับแฮม ✿









ช่วงนี้ภาระกิจยุ่งเหยิงอยู่ต่างจังหวัดค่ะ  ดองบล้อกไว้ซะหลายวันกลัวเพื่อน ๆ แวะมาแล้วจะเบื่อกันซะก่อน
เลยขออัพบล็อกใหม่ขัดตาทัพไว้ก่อนนะคะ   แล้วจะตามไปเยี่ยมเพื่อน ๆ ให้ครบทุกคนค่ะ
รักแล้วรอหน่อยน๊า...   ^__^



ส่วนผสมและวิธีทำ
ไส้กรอก 150 กรัม
แฮม 150 กรัม
เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบ 100 กรัม
หอมใหญ่หั่นแว่น 1 หัว
ผักกาดขาวสำหรับรองจาน
ปลายต้นหอมสำหรับตกแต่ง

น้ำยำ
น้ำพริกเผา 2 ข้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ข้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
พริกป่นหรือพริกขี้หนู ตามชอบ



1. เคี่ยวน้ำยำ โดยใส่น้ำพริกเผา น้ำมะขามเปียก เกลือและน้ำตาลลงในหม้อใบเล็กคนให้เข้ากัน
ตั้งไฟอ่อนพอเดือด ใส่พริกป่น น้ำมะนาว ยกลงคนพอทั่ว








2. ลวกไส้กรอกและแฮม ไส้กรอกหั่นแฉลบ แฮมหั่นชิ้นขนาดตามชอบ
หั่นหอมใหญ่เป็นชิ้น และเม็ดมะม่วงอบเตรียมไว้ (เราเพิ่มอัลมอนด์ลงไปเพิ่มความกรุบกรอบด้วย)







3. ใส่หอมใหญ่ ไส้กรอก และแฮมลงในอ่างผสม ตามด้วยน้ำยำ เคล้าพอทั่ว
ใสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เคล้าเบา ๆ อีกครั้งพอทั่ว








4. ตักใส่จานรองด้วยผักกาดขาว ตกแต่งด้วยปลายต้นหอมหั่นท่อนยาว จัดเสิร์ฟค่ะ




























ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ





Create Date :27 สิงหาคม 2557 Last Update :4 กรกฎาคม 2560 11:35:37 น. Counter : 7423 Pageviews. Comments :58