bloggang.com mainmenu search
✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไก่หวาน ✿









วันนี้มาพร้อมกับเปลี่ยนเฮดบล็อกใหม่  เป็นอาหารที่อัพบล็อกในช่วงครึ่งปีแรกค่ะ (มกราคม- มิถุนายน)
แม้ปีนี้เราจะไม่ได้อัพบล้อกมากเหมือนปีก่อน ๆ   แต่ก็ยังเยอะอยู่เนาะ

เพื่อยืนยันซ้ำว่าอาหารอร่อยไม่จำเป็นต้องทำยุ่งยากเสมอไป  อาหารบ้าน ๆ ก็อร่อยได้
ดังนั้นก็เลยจะเอาเมนูไก่หวานที่ทำง่ายมาก ๆ มาฝากกันเช่นเคยค่ะ 
เจ้าของไอเดียไก่หวานก็คือแม่เราเองค่ะ  ตอนนั้นอยากกินข้าวคลุกกะปิแต่ไม่มีหมูสามชั้น
แม่ก็เลยจัดไก่หวานให้ซะเลย   แต่สูตรที่ทำวันนี้เรามาใส่โน่นใส่นี่เพิ่มตามความชอบของเราค่ะ
จำได้ว่าสมัยก่อนเมื่อตอนเรายังละอ่อนไปทำงานไกลบ้าน  ทำอาหารก็ไม่ค่อยเป็น  
ซื้อกินก็ไม่อร่อยถูกปาก บางทีก็ไม่มีให้ซื้อหาซะอีกด้วย  อยากกินอะไรก็ต้องหัดทำเอง  
ก็เลยต้องโทรมาถามวิธีทำจากแม่อยู่บ่อย ๆ   เรียกว่าแม่เป็นครูสอนเราทำอาหาร (ทางโทรศัพท์) ก็ว่าได้
แต่ไม่ได้โม้นะเดี๋ยวนี้บางทีบางเมนูแม่เป็นฝ่ายโทรมาถามวิธีทำกับเราเหมือนกันน๊า...

เมนูนี้ก็เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับผู้ไม่ทานหมู  โดยเฉพาะบ้านที่มีเด็ก ๆ น่าจะชอบเมนูนี้ค่ะ ^__^




ส่วนผสมและวิธีทำ
สะโพกไก่หั่นชิ้น 200 กรัม
กระเทียมสับ 2 ช้อนชา
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสเทริยากิ 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/4 ช้อนชา
กระเทียมเจียวสำหรับโรย
ผักชีสำหรับตกแต่ง







1. ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืชพอร้อน นำกระเทียมลงผัดพอหอมเหลือง ใส่สะโพกไก่ลงผัดพอสุก

2. ปรุงรสด้วยซอสเทริยากิ ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซีอิ๊วดำเพื่อแต่งสี
และน้ำเปล่า ผัดจนเข้ากันดี















3. ตักใส่จาน โรยกระเทียมเจียว แต่งด้วยผักชี ก็พร้อมจัดเสิร์ฟแล้วค่ะ


































ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ   แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ

Create Date :01 สิงหาคม 2557 Last Update :4 กรกฎาคม 2560 11:39:01 น. Counter : 22798 Pageviews. Comments :50