"ลาบกุ้ง"
สวัสดีค่ะเพื่อนๆ
สัปดาห์นี้อัพบล็อกช้านิดนึงนะคะ
พาหนุ่มๆไปตะเวนเที่ยวมาจ้า เพิ่งกลับมาเมื่อวานเย็นๆ
เช้านี้เลยต้องมาละเลงเขียนบล็อกอย่างรีบด่วน
เลือกเมนูนี้เพราะว่า ไปเที่ยวน้ำตกมา(เกี่ยวมั้ย)จะขาดลาบได้อย่างไร
ก็เลยต้องมีการทำลาบกินกันหน่อย อิอิ
และอีกครั้งกับลาบมั่วสนองความต้องการคนกินค่ะ
เพราะชอบกุ้ง ครั้งนี้จึงมีน้องกุ้งเป็นนางเอกค่ะ
มาเตรียมเครื่องปรุงกันค่ะ
กุ้งสด
ข้าวคั่ว
หอมแดง
มะนาว
พริกป่น
ต้นหอม
สาระแหน่
ผักชีฝรั่ง
น้ำตาลทราย
น้ำปลา
ผักเคียง
แตงกวา กับ กะหล่ำปลี
มาลงมือกันค่ะ
ผักชีฝรั่ง สาระแหน่ ต้นหอม หอมแดง หั่นเตรียมไว้
ส่วนข้าวคั่วคราวนี้ไม่มีเวลาคั่ว ก็ซื้อเอาค่ะ แต่ไม่หอมเหมือนคั่วเองเนาะ
น้องกุ้งนางเอกสุดสวย เราเอามาผ่าครึ่งเพื่อเวลาคลุกกับเครื่องลาบจะได้ทั่วถึงกันค่ะ
อันนี้คิดเองค่ะว่าถ้ากุ้งชิ้นเล็กๆหน่อยน่าจะคลุกเข้าเนื้อได้ดีกว่ากุ้งตัวใหญ่ๆค่ะ
จากนั้นก็ลวกน้ำกุ้งในน้ำเดือดจัดๆแบบเร็วๆค่ะ(กุ้งจะได้ไม่แข็งเกินไป)
เมื่อเตรียมทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว
เอาส่วนผสม น้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น น้ำตาลทราย
ใส่ลงในชาม พร้อมข้าวคั่วอีกเล็กน้อย คนส่วนผสมให้เข้ากัน(ชิมรสตอนนี้เลยค่ะ)
แล้วใส่ น้องกุ้งลงไปคลุกๆให้เข้ากัน พร้อมผักทั้งหมดที่เตรียมไว้ ลงไปคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง
ตอนนี้เราก็เติมข้าวคั่วและพริกป่น(เพิ่มสีสัน)ลงไปอีกนิดก็เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ
ตักใส่จานเสริฟพร้อมกับ แตงกวา และกะหล่ำปลีค่ะ
แต่..จะเข้ากันหรือเปล่าเราก็ไม่รู้
เพียงแต่ มีผักสองอย่างนี้อยู่ในตู้เย็น ก็เลยเอามาประดับหน่อยนึง
เรียกว่าการจัดฉากก็ได้มั้งคะ แต่..กินแล้วก็เข้ากันดีเหมือนกันนะเนี่ย อิอิ
มาทานด้วยกันค่า
ปล.ช่วงนี้อาจไปหาเพื่อนๆช้าหน่อยนะคะ
อย่าเพิ่งลืมกันไปก่อนล่ะ ยังอยู่ตรงนี้เหมือนเดิมค่า
ขอบคุณเพื่อนๆทุกคนที่แวะมาค่ะ
แล้วพบกันใหม่ในบล็อกต่อไปค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 66 คน [
เริ่มนับ 31 ม.ค.54(15.00 pm)
ไปเที่ยวน้ำตกมาแต่พี่คิดว่าไปฟาร์มกุ้งมาซะอีก 555
น่ากินมาก ขอข้าวเหนียวด้วยได้ป่ะ
กินก่อน พรุ่งนี้ค่อยมาส่งกำลังใจนะ
วันนี้ใช้อาหารไปแย้วววววววว