เมษายน 2555

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
30
 
 
All Blog
แตงไทยน้ำกะทิ - คลายร้อน





เดี๋ยวนี้ พออากาศร้อน ใครๆ ก็มักจะนึกถึงไอศกรีม ที่กินแล้วเย็นปาก บางครั้งจี๊ดขึ้นสมอง แต่คลายความรู้สึกร้อนได้ทันที ด้วยความสามารถแบบปัจจุบันทันด่วนนี้ ทำให้หลายคนลืมไปว่า ไอศกรีม คือแหล่งรวมของไขมันที่ไม่มีประโยชน์ ถ้าร้อนแล้วกินแต่ไอศกรีม ก็คงต้องระวังปัญหาสุขภาพตามมา

ทว่า ภูมิปัญญาของคนรุ่นก่อนๆ คิดเมนูดับร้อนด้วยการดึงสรรพคุณจากผลไม้ท้องถิ่น อย่าง แตงไทย ผลไม้เนื้อทรายฉ่ำน้ำ กลิ่นหอม ออกรสหวาน อุดมด้วยวิตามินเอ วิตามินซี ฟอสฟอรัส แคลเซียม และคาร์โบไฮเดรต กินแล้วจะช่วยดับกระหาย คลายความร้อน รู้สึกเย็นตัว แถมยังสามารถแก้ปัญหาเลือดกำเดาไหล เนื่องจากสาเหตุขาดวิตามินซี

สำหรับเมนูของหวานถ้วยเด่นจากแตงไทย แนะนำ ‘แตงไทยน้ำกะทิ’ ทำง่ายๆ แค่มีแตงไทยผลสุกขนาดพอเหมาะสัก 1 ลูก น้ำกะทิ น้ำตาลปี๊บ และเกลือ

เริ่ม ลงมือทำ ด้วยการนำแตงไทยล้างน้ำให้สะอาดแล้วปอกเปลือก คว้านเมล็ดออก เพราะจะใช้แต่เนื้อ หั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หันไปทำน้ำกะทิ โดยละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำกะทิ แล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง คนไปเรื่อยๆ จนกระทั้งน้ำกะทิเดือด จึงปิดไปและยกลง

เมื่อ ได้น้ำกะทิแล้ว จะใส่แตงไทยผสมลงไปในน้ำกะทิ หรือตักแตงไทยแยกใส่ถ้วยแล้วค่อยเติมน้ำกะทิก็ได้ ทั้งนี้ ยังสามารถเติมน้ำแข็งป่นเพิ่มความเย็นสดชื่นเข้าไปได้อีก.

ทีมเดลินิวส์ออนไลน์

ขอขอบคุณเนื้อหาข่าว คุณภาพดี โดย: หนังสือพิมพ์เดลินิวส์



Create Date : 14 เมษายน 2555
Last Update : 14 เมษายน 2555 5:48:27 น.
Counter : 1130 Pageviews.

7 comments
  
แม่ชอบเมนูนี้มาก ๆคะ
โดย: ฝนโปรย วันที่: 14 เมษายน 2555 เวลา:8:43:43 น.
  
สุขสันต์วันครอบครัว...แตงไทยกับน้ำกะทิน่าทาน นะครับ
โดย: **mp5** วันที่: 14 เมษายน 2555 เวลา:17:47:48 น.
  
ปกติการตัดแบ่งชิ้นแตงไทยแบบเก่าๆทำให้ไม่เคยคิดแตงไทยแฮะ
มาบ้านนี้เปลี่ยนใจแล้ว น่าทานมากๆ มาๆๆขอสักถ้วยยย
สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ ^^
โดย: โจนบ้ากับป้าแก่ๆ วันที่: 14 เมษายน 2555 เวลา:20:06:47 น.
  
ชอบแตงไทยมากๆเลยค่ะ เ
โดย: sumojew =^-^= วันที่: 14 เมษายน 2555 เวลา:20:07:35 น.
  
ไม่น่าหลงผิดเข้ามาเล๊ย
ชักอยากกินแตงไทยกะทิขึ้นมาแล้วสิ
แล้วทำไงล่ะเนี่ย ฮือๆๆๆๆๆๆๆๆ
โดย: ดอกหญ้าพันงู วันที่: 14 เมษายน 2555 เวลา:20:35:13 น.
  
สวัสดีครับ แวะมาทักทายตอนสายๆครับ
โดย: andycarroll วันที่: 28 เมษายน 2555 เวลา:10:56:50 น.
  
ชอบแมวตัวนี้มากค่ะ ฉันจะสับสนบางทีแตงไทยที่
นำมาทำของหวานจะคล้ายกับแตงอีกแบบที่เอามาทำแกงส้ม
แตงนี้จะเป็นรูปรีๆใหญ่ๆสีส้มๆ ขอติค่ะว่าบลอคนี้ตัวอักษรเล็กไปนิดก็น่าจะใหญ่กว่านี้อีกก็ดีนะ น้ำกะทิถ้าใส่น้ำตาลปีบมากเกินไปจะเอียนได้ค่ะ ต้องน้ำกะทิขาวจึงจะอร่อย ตามความชอบนะ น่าลองทำเยลลี่แตงไทยดู คืนนี้พระจันทร์ข้างขึ้นค่ะเมือ่คืนเห็นแต่ดาวค่ะ
โดย: กอกล้วยสีฟ้า IP: 223.205.111.73 วันที่: 22 มิถุนายน 2555 เวลา:13:28:24 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

pimpagee
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [?]



Smile...Small...Smooth...Smart...

counter
สร้าง Playlist ของคุณได้ที่นี่
New Comments