มะม่วง ....ไม้ผลของคนไทยไปไกลถึงต่างแดน
มะม่วง....mango
ผลไม้ที่มีรูปทรงมนรีหรือกลมป้อม ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อแก่หรือสุกเต็มที่ จะเปลี่ยนเป้นสีเหลืองสด ภายในผลมีเมล็ดเดียว รสหวาน หรือหวานอมเปรี้ยว กลิ่นหอม มีถิ่นกำเนิดอยู่แถบประเทศอินเดีย ชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Mangifera indicaL. ให้เลือกมะม่วงผลแก่เต็มที่ สุกจากการบ่มธรรมชาติ สังเกตุจากเปลือกมะม่วงมีสีเหลือง ที่ก้นผลแต่ตรงขั้วยังมีสีเขียวอยู่ มะม่วงจะมีรสหวาน กลิ่นหอม ล้างมะม่วงทั้งเปลือก ปอกเปลือกมะม่วงด้วยมีดบางคมๆ ฝานเนื้อมะม่วงเป็นชิ้น
คุณค่าอาหารและสรรพคุณ
เนื้อมะม่วงสุกมีสีเหลืองสด ซึ่งเป้นสารเบต้าแคโรทีน ที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนเป็นวิตามินเอได้ มีสูงถึง 11090 I.U ทำหน้าที่เป็นแอนติออกซิเดน และยังมีวิตามินซี ช่วยต้านอนุมูลอิสระ สารที่ก่อมะเร็ง บรรเทาอาการแก้ปวดเสียดท้อง และช่วยย่อยอาหาร
เปลือกของต้น ต้มน้ำดื่มเป็นยาแก้ไข้ แก้โรคคอตีบ แก้เยื่อปากอักเสบ แก้เยื่อเมือกในจมูกอักเสบ
ใบมะม่วง ต้มน้ำดื่ม แก้ลำไส้อักเสบเรื้อรัง แก้ซางตานขโมยในเด็ก
เมล็ด ต้มเอาน้ำดื่มถ่ายพยาธิตัวกลม แก้ท้องร่วง แก้บิดเรื้อรัง แก้ริดสีดวงทวาร ตกขาว และอาการตกเลือดในสตรี
ผลสดแก่ รับประทานแก้คลื่นไส้ อาเจียนวิงเวียน กระหายน้ำ
ข้อมูลจาก cpcrop.com
วันที่: 8 มีนาคม 2551 เวลา:7:22:06 น.
ผู้ติดตามบล็อก : 15 คน [
