กุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย
อาหารจีนขึ้นโต๊ะอย่างกุ้งเจี๋ยนแปะก๊วยเราคงจะไม่ได้ทานบ่อยนัก แต่วันไหนมีงานมงคล หรือจะต้องเลี้ยงฉลองใหญ่ก็อย่าลืมสั่งมารับประทานดู หรืออยากประหยัดทำเองก็ไม่ยากเกินความสามารถ
ส่วนผสม
กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ 10 ตัว แปะก๊วย 20 ลูก คะน้าฮ่องกง 8 ต้น พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ซอสหอยนางรม 1 ทัพพี เหล้าจีนปรุงอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.ล้างกุ้งให้สะอาดแล้วสะด็ดน้ำให้แห้ง ผ่าหลังกุ้งเปิดให้เห็นเนื้อขาว 2.ตั้งกระทะน้ำมันร้อนปานกลาง นำกุ้งลงทอดพอสะดุ้ง 3.ผัดกุ้งที่ทอดกับน้ำมัน ใส่พริกไทย ซอสหอยนางรม เหล้าจีน น้ำตาล ซีอิ้วขาว 4.ผัดแปะก๊วยกับซอสหอยนางรม พริกไทย น้ำตาล แล้วราดบนกุ้งที่เจี๋ยนแล้ว 5.ลวกคะน้าฮ่องกงให้สุก วางเคียงกุ้งเจี๋ยน เป็นอันเสร็จพิธีกับเมนูกุ้งเจี๋ยนแปะก๊วย
ขอบคุณภาพและสูตรจาก //www.hilunch.com
Create Date : 16 สิงหาคม 2553 |
|
5 comments |
Last Update : 16 สิงหาคม 2553 0:23:27 น. |
Counter : 2629 Pageviews. |
|
|
|
เจ้าของบล็อกใจร๊ายยยยย ทำให้หิว แล้ว จากไป ฮืออออ