สายตาจับจ้องที่ดวงดาว และเท้ายังคงติดดิน (Keep your eyes on the stars, and your feet on the ground.)
Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2554
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
29 มิถุนายน 2554
 
All Blogs
 
แกงขี้เหล็กกะทิหมูย่าง



เครื่องปรุง


ใบขี้เหล็ก เลือกยอดและดอกอ่อน ต้มในน้ำแล้วบีบน้ำออกสักสองครั้งเพื่อล้างรสขม ประมาณ 2 ถ้วย
เนื้อหมูส่วนสะโพก 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
กระทิ 1 กล่อง (200 ml)
น้ำพริกแกงคั่ว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ


เครื่องน้ำพริกแกงคั่ว

พริกแห้งแกะเม็ดออกแช่น้ำ 9 เม็ด
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
กระเทียมแกะกลีบ 2 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง 3 หัว
ข่าซอย 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 หัว
ผิวมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
กะปิ 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
***โขลกเครื่องแกงทุกอย่างให้ละเอียด



วิธีทำ


1. หมักหมูในซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืช ใส่ตู้เย็นไว้ประมาณ 20 นาที จากนั้นนำมาย่างให้สุกเกรียมเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นบาง พักไว้

2.ตั้งหม้อเคี่ยวกะทิให้แตกมัน นำน้ำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่หมูย่างลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

3.เติมน้ำเปล่าลงไป ตั้งไฟให้เดือด

4.ใส่ใบขี้เหล้กที่ต้มแล้วลงไป ปรุงรสด้วยเกลือป่น น้ำตาลปี๊บต้มให้เดือดอีกครั้ง ยกลงเสิร์ฟ


ขอบคุณภาพและสูตรจากwww.manny108.com





Create Date : 29 มิถุนายน 2554
Last Update : 29 มิถุนายน 2554 19:59:32 น. 9 comments
Counter : 6949 Pageviews.

 
สวัสดีคะ

เราชอบทานแกงขี้เหล็กคะ เมนูนี้ถ้าคลุกข้าวสวยต้องอร่อยแน่ๆเลย


โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:21:11:38 น.  

 
กินกับข้าวร้อนๆ


โดย: blogwhite วันที่: 29 มิถุนายน 2554 เวลา:22:33:02 น.  

 
สวัสดีคะ

แล้วแวะไปฟังเพลงด้วยกันอีกนะคะ


โดย: เจ้าช่อมาลี (PP_Skywalker ) วันที่: 30 มิถุนายน 2554 เวลา:18:27:35 น.  

 
เมนูนี้ถ้าได้กินกับข้าวร้อนๆ อร่อยค่ะ

ชาลีมีขนมกับกาแฟมาฝากนะคะ



โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 30 มิถุนายน 2554 เวลา:18:45:00 น.  

 



สวัสดีตอนค่ำค่ะ
เอาภาพน่ารักๆ ของน้องมาลงให้ชมมั่งซีคะ
แล้วแวะไปทักทาย กันอีกนะจ๊ะ



โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) วันที่: 30 มิถุนายน 2554 เวลา:21:21:35 น.  

 
ชอบทานเมนูนี้มากค่ะ จะนึกถึงคุณพ่อเลย คุณพ่อชอบทำมากๆๆๆๆ จำได้ว่า จะย่างเนื้อก่อน แล้วน้ำกะทิของแกงจะใส่เนื้อปลาบดๆๆด้วย เข้มข้นมากกกก เจ้าของบล๊อกทำน่าทานมากกก

คิดถึงคุณพ่อเลยง่ะ


โดย: miss.juon วันที่: 2 กรกฎาคม 2554 เวลา:18:40:25 น.  

 


3 กรกฎาคม 2554

เพียง 1 เสียงก็มีความหมาย
อนาคตของประเทศไทยอยู่ในมือเรา

ไปทำหน้าที่ประชาชนที่ดีกันนะคะ
..............................

คุณหยงหายไปนาน สบายดีนะคะ




โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 3 กรกฎาคม 2554 เวลา:13:47:56 น.  

 
ขอบคุณมากค่ะสูตรง่ายดีค่ะ


โดย: ลี IP: 220.255.1.160 วันที่: 17 มกราคม 2556 เวลา:18:03:40 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 24 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา:12:56:01 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kanyong1
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูกสอง วัย42ปี สนใจการทำอาหาร และการท่องเที่ยวค่ะ ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อคนะคะ หรือสามารถติดตามการทำอาหารได้ที่เฟสบุค Kannika Roddee

******************************
******************************

ไม่ต้องบินให้สูงอย่างใครเขา…

จงบินเอาเท่าที่เราจะบินไหว

ท่าที่บินไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร

แค่บินไปให้ถึงฝัน เท่านั้นพอ

ทำเท่าที่เราจะทำได้ และทำให้ดีที่สุด สักวันหนึ่ง ฝันของเราจะเป็นจริง :)

*****************************
*****************************
: จำนวนคนที่กำลังออนไลน์
online
Blackjack Online
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add kanyong1's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.