อิ่ม อร่อย กับเมนู บรอกโคลีนักเก็ต
มาทำเมนูอร่อยโดนใจลูกวัยเตาะแตะกันดีกว่าค่ะ รับรองว่าทำง่าย อร่อย พร้อมได้สุขภาพแข็งแรงเป็นของแถมอีกด้วยบรอกโคลีนักเก็ต ส่วนผสม  บรอกโคลี 1-2 หัว กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนชา ไข่ไก่ 2 ฟอง เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย พริกไทยป่นเล็กน้อย เกลือเล็กน้อย น้ำมันพืช (สำหรับทอด) ซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มบ๊วย วิธีทำ หั่นบรอกโคลีเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเดือดให้พอสุก จากนั้นสับหยาบ ๆ ใส่ชามไว้ ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน แล้เทเกล็ดขนมปังลงไป ตามด้วยกระเทียมสับละเอียด พริกไทยป่นและเกลือลงไปเล็กน้อย ใส่บร็อกโคลีสับที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ หรือเป็นรูปต่าง ๆ ตามชอบ แช่ส่วนผสมที่ปั้นแล้วในตู้เย็นให้อยู่ตัวประมาณ 30 นาที ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงไป ทอดบรอกโคลีนักเก็ตที่อยู่ตัวแล้วให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นซับน้ำมัน เสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศหรือน้ำจิ้มบ๊วย Tip : เมนูนี้ให้โปรตีน วิตามินซี และอุดมด้วยเบต้าแคโรทีน ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยให้ผนังเส้นเลือดแข็งแรง แต่ไม่ควรทอดนานเกินไป เพราะจะทำให้บรอกโคลี ที่มีรสชาติหวานกรอบเกิดรสขม แถมยังทำให้สูญเสียวิตามินซีอีกด้วยค่ะ
ที่มา อิ่ม อร่อย เมนูรักสุขภาพ (รักลูก) เรื่อง : สิริพร/ภาพ : ภิญโญ ถวิลวัฒน์
ขอบคุณภาพจาก //baby.kapook.com
| Create Date : 14 ธันวาคม 2555 |
| Last Update : 14 ธันวาคม 2555 21:05:01 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 3633 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [
