สายตาจับจ้องที่ดวงดาว และเท้ายังคงติดดิน (Keep your eyes on the stars, and your feet on the ground.)
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
16 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
ลาบเป็ด

ลาบเป็ดทอด รับรองสูตรนี้ไม่เหมือนใคร






เครื่องปรุง

เป็ดเทศ น้ำหนัก 1 กิโลกรัม 1 ตัว

น้ำมันพืชสำหรับทอด 5 ถ้วย

หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย

ตะไคร้ซอย 1/2 ถ้วย

ใบมะกรูด 1/2 ถ้วย

พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

ถั่วลิสงทอด 3 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูแห้งทอด 10 เม็ด

ข้าวคั่วป่น 4 ช้อนโต๊ะ

ผักสด เช่น แตงกวา ถั่วฝักยาว ผักกาดเขียว



วิธีทำ

1. ล้างเป็ดให้สะอาด เลาะเอาแต่เนื้อติดหนัง ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางให้เดือด ใส่เนื้อเป็ดลงต้มจนสุก ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นสนิท หั่นเป็นชิ่นพอคำ ใส่จานพักไว้

2. ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟกลางพอร้อน ใส่หอมแดง ตะไคร้ และใบมะกรูดลงทอดทีละอย่าง จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน จึงใส่เนื้อเป็ดต้มสุกลงทอดจนเหลืองกรอบ (สังเกตฟองจะหมดไป) ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน


3.ใส่เนื้อเป็ดทอดลงในอ่างผสม ใส่พริกป่น น้ำมะนาว และน้ำปลา ใช้ทัพพีเคล้าให้เข้ากัน ใส่ตะไคร้ทอด หอมแดงทอด ใบมะกรูดทอด ถั่วลิสงทอด พริกขี้หนูแห้งทอด ตามด้วยข้าวคั่ว คลุกเคล้าอีกครั้งให้เข้ากันดี

4. ตักใส่จาน เสิร์ฟกับผักสด


ขอบคุณสูตรจาก //zmeal.com






Create Date : 16 กรกฎาคม 2553
Last Update : 16 กรกฎาคม 2553 13:08:10 น. 4 comments
Counter : 3253 Pageviews.

 

น่าทานจังค่ะ


โดย: ธิธารา วันที่: 16 กรกฎาคม 2553 เวลา:14:02:11 น.  

 





ชะแว๊ฟมารายงานตัวค่า

พร้อมกับเอาพุดดิ้งคัสตาร์ดคาราแมวมาฝากด้วยจ้า


B y ~ ป a า n o ง





โดย: ปลาทองป๊องป่อง วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:4:09:20 น.  

 
สวัสดีค่ะคุณหยง


ป้าหายไปนานเหตุเพราะคอมป่วย…..ป่วยนานนนนนนนนนนนนนนนนค่ะ
ความจริงหมอคอมดูแลหายแล้ว…..แต่กลับมาอยู่กับป้าก็ป่วยซ้ำอีก
ร่มแดงซึ่งเป็นตัวแอนตี้ไวรัสที่กางอยู่ดีๆ พอกลับมาอยู่กับป้าร่มก็หุบซะดื้อๆงั้น
เพราะอะไรไม่ทราบเหมือนกัน
ไวรัสหลบอยู่ในเมลเต็มเพียบ โผล่เข้าไปมีเสียง ติ๊ด…ติ๊ด….ติ๊ด เกรียวกราว
ตอนนี้เลยต้องพักเมลชั่วคราว
ถึงบล็อกก็เถอะยังไม่แน่ใจว่าจะเข้ามาได้กี่บ้าน
อาจจะได้แค่บ้าน หรือ สองบ้านแล้วจอดยาวอีกก็ได้…..แต่จะลองดู
เอาว่าได้แค่ไหนก็แค่นั้นค่ะ


ช่วงที่คอมป่วยป้าก็พลอยป่วยตามไปด้วย
เป็นหวัดธรรมดาที่ใครๆก็เป็นกันนี่แหละค่ะ
คนอื่นเป็นแค่สาม-สี่วันหาย …..แต่ถ้าป้าเป็นจะยาว….ยาว….ยาว…อาจเป็นเดือนค่ะ
ที่ผ่านมาไม่มีหวัดมาเยี่ยมเยียนป้านานพอดู…….คงราวๆ 6-7 ปีได้มั๊ง
บังเอิญช่วงนี้สงสัยเพราะเห็นคอมป่วย สังขารเหี่ยวๆเลยหาเรื่องป่วยตาม
ตอนนี้ ค.คอมหายป่วยแล้ว …..แต่ ค.คน ยังไม่หายเลยค่ะ …..555





***** การเป็นผู้รับใครๆก็เป็นได้
แต่การเป็นผู้ให้น้อยคนที่จะได้เป็น *****





โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 17 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:10:01 น.  

 
น่าอร่อยนะ


โดย: kordang วันที่: 22 กรกฎาคม 2553 เวลา:22:03:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kanyong1
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูกสอง วัย42ปี สนใจการทำอาหาร และการท่องเที่ยวค่ะ ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อคนะคะ หรือสามารถติดตามการทำอาหารได้ที่เฟสบุค Kannika Roddee

******************************
******************************

ไม่ต้องบินให้สูงอย่างใครเขา…

จงบินเอาเท่าที่เราจะบินไหว

ท่าที่บินไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร

แค่บินไปให้ถึงฝัน เท่านั้นพอ

ทำเท่าที่เราจะทำได้ และทำให้ดีที่สุด สักวันหนึ่ง ฝันของเราจะเป็นจริง :)

*****************************
*****************************
: จำนวนคนที่กำลังออนไลน์
online
Blackjack Online
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add kanyong1's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.