สายตาจับจ้องที่ดวงดาว และเท้ายังคงติดดิน (Keep your eyes on the stars, and your feet on the ground.)
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
21 สิงหาคม 2555
 
All Blogs
 
สูตรหมัก..เนื้อย่าง หมูย่างให้อร่อย (พร้อมสูตรน้ำจิ่มแจ่ว)



รูปประกอบทางอินเตอร์เน็ต
http://www.isanfair.com


เราจะใช้ เนื้อวัว เนื้อหมู หรือคอหมู สุดแล้วแต่จะชอบกัน
มาดูวิธีหมักเนื้อ หรือหมู

เลือกเนื้อ หรือ หมูที่สด สะอาด นำมาล้างให้สะอาดก่อนจะหมัก

สูตรที่1

ใส่น้ำมันหอย น้ำมันงา
พริกไทยขาวเม็ด หรือพริกไทยดำเม็ด นำมาโคลก ถ้าไม่มีก็พริกไทยป่น
กระเทียม แนะนำใช้กระเทียมกลีบเล็กจะหอม ทุบหรือตำพอแหลก
ใส่เหล้า จะใช้เหล้าไทย เหล้าฝรั่งก็ตามสะดวก ใส่นิดหน่อยพอนะ
น้ำตาลทราย หรือ น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย
เกลือ อีกนิดหน่อย
หลังจากนั้น คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน
บางสูตร จะแนะให้หมักซักพักให้ส่วนผสมเข้าเนื้อ จะนุ่มขึ้น
แต่ถ้านำไปย่างทันที กลิ่นเครื่องเทศยังใหม่ๆ ก็หอมกลิ่นเครื่องเทศดี
พอย่างสุกแล้วได้เนื้อย่างร้อนๆ หอมกรุ่น



น้ำจิ้มแจ่ว

พริกป่น
น้ำตาลปิ๊ป
น้ำมะขามเปียก ถ้าไม่มีก็น้ำมะนาว
ข้าวคั่ว คั่วใหม่ๆ จะได้กลิ่นหอมๆ นำมาตำหรือปั่นละเอียด
ต้นหอมซอย
ถ้าชอบผักชีด้วย ก็ซอยผสมไปนิดเดียว พอหอม
น้ำปลา
ผสมน้ำเปล่า นิดหน่อย
สุดท้ายปรุงรสตามชอบได้เลย

ขอบคุณสูตรจากhttp://www.isanfair.com




สูตรที่2 (อร่อยมาก)

วิธีการหมักหมูย่าง สำหรับเนื้อหมูครึ่งกิโลกรัมก็คือ
ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกติดมันหน่อย ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆไม่หนาไปไม่บางไป
ใส่รากผักชีโขกสัก 2 ราก, พริกไทยป่น 1 ช้อนชา, น้ำสับปะรด 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ, ซอสปรุงรสใส่ให้ท่วมหมู
น้ำกะทิกล่องใส่ให้ท่วมหมู คลุกเคล้าหมักให้เข้ากันสัก 1-2 ชั่วโมงก็นำมาย่างได้
ขณะย่างก็ใช้น้ำกะทิทา ๆ ไปด้วย

ขอบคุณสูตรจาก sakid.com




Create Date : 21 สิงหาคม 2555
Last Update : 21 สิงหาคม 2555 23:29:42 น. 14 comments
Counter : 184255 Pageviews.

 
โอ๊ น่าทานมากเลยค่ะ หืม เห็นแล้วน้ำลายไหล
แวะมาทักทายยามสายๆ มีความสุขกับการทำงานนะคะ


โดย: ประกายพรึก วันที่: 23 สิงหาคม 2555 เวลา:10:56:10 น.  

 
อยากกินอยากกิน































โดย: aun IP: 115.87.8.108 วันที่: 20 ตุลาคม 2555 เวลา:13:17:35 น.  

 
0o0!


โดย: pol IP: 27.55.14.197 วันที่: 24 ตุลาคม 2555 เวลา:19:24:39 น.  

 
3878


โดย: ตั้ก IP: 125.26.238.244 วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:15:01:47 น.  

 
น่ากินจัง


โดย: ตั้ก IP: 125.26.238.244 วันที่: 3 ธันวาคม 2555 เวลา:15:05:26 น.  

 
สูตรใหนดีละน่าอร่อยทั้งสองสูตรเลยลองสูตรที่สองดีกว่า


โดย: teeton IP: 171.100.66.31 วันที่: 28 ธันวาคม 2555 เวลา:11:13:27 น.  

 
yortoon005@gmail.com


โดย: ชนินทร มาสาย IP: 125.26.252.106 วันที่: 1 มีนาคม 2556 เวลา:13:41:00 น.  

 
สุดยอด


โดย: ... IP: 171.98.129.231 วันที่: 6 มีนาคม 2556 เวลา:11:00:36 น.  

 
น่าทานมากกกกก


โดย: ตุ้กกี้ IP: 24.131.58.11 วันที่: 16 เมษายน 2556 เวลา:5:49:51 น.  

 
เเกล้มเบียร์ เย็นๆนี่เเจ่มสุดเลยอ่ะครับ


โดย: ตี๋ ผีล่องลอย IP: 203.209.83.141 วันที่: 26 กรกฎาคม 2556 เวลา:11:25:56 น.  

 
หิวจังเลย...PrakanFC


โดย: prakanfc IP: 125.25.189.229 วันที่: 28 กรกฎาคม 2556 เวลา:12:58:57 น.  

 
เยี่ยมคับ . น่ากินมาก


โดย: ไอเดีย-ไอด้า IP: 49.230.145.246 วันที่: 22 กันยายน 2556 เวลา:9:35:24 น.  

 
ไม่ใช่อย่างที่คิดเลย


โดย: ม้า IP: 125.26.19.227 วันที่: 10 พฤศจิกายน 2556 เวลา:8:15:19 น.  

 
ทำขายอยู่ค่่ะขายดีมากค่่ะขอบคุณมากค่่ะที่ทำให้คนไม่มีอาชีพมีงานทำ


โดย: พัชรินทร์ IP: 1.47.228.186 วันที่: 15 กรกฎาคม 2557 เวลา:16:45:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
BlogGang Popular Award#10


 
kanyong1
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 63 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูกสอง วัย38ปี สนใจการทำอาหาร และการท่องเที่ยวค่ะ ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อคนะคะ

******************************
******************************

ไม่ต้องบินให้สูงอย่างใครเขา…

จงบินเอาเท่าที่เราจะบินไหว

ท่าที่บินไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร

แค่บินไปให้ถึงฝัน เท่านั้นพอ

ทำเท่าที่เราจะทำได้ และทำให้ดีที่สุด สักวันหนึ่ง ฝันของเราจะเป็นจริง :)

*****************************
*****************************
: จำนวนคนที่กำลังออนไลน์
online
Blackjack Online
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add kanyong1's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.