สายตาจับจ้องที่ดวงดาว และเท้ายังคงติดดิน (Keep your eyes on the stars, and your feet on the ground.)
Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2555
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829 
 
20 กุมภาพันธ์ 2555
 
All Blogs
 
อีหมี่ : หมูแฮม




เครื่องปรุงอีหมี่

บะหมี่ไข่
น้ำซุป
ซีอิ๊วขาว
เหล้าจีน
พริกไทย
กุยช่ายขาวซอย
เนื้อไก่ต้มฉีกฝอย
หมูแฮมหั่นเป็นเส้น
เนื้อปูสุก


วิธีทำอีหมี่

1.เตรียมน้ำซุปไว้ปริมาณพอควร ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว เหล้าจีน พริกไทย

2.ตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยไฟปานกลาง นำเส้นบะหมี่ลงทอดให้ขึ้นฟูทั่วถึงกัน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมันก่อน เทลงภาชนะที่เตรียมน้ำซุปไว้

3.เส้นบะหมี่จะซึมซับน้ำซุปจนเหลือน้ำพอขลุกขลิก

4.นำไปอบในกระทะทรงแบนมีฝาครอบ ตั้งบนเตาด้วยไฟอ่อน ๆ โดยแผ่บะหมี่ลงเป็นแพกลมหรือรี หนาบางพอประมาณ โรยกุยช่ายขาวบนเส้นบะหมี่ก่อนปิดฝาครอบค่อย ๆ ตะแคงกระทะเพื่อผิงไฟให้เส้นด้านที่ติดกระทะกรุบกรอบทั่วถึงกันโดยอีกด้านยังนุ่มอยู่

5.ตักใส่ภาชนะทั้งแพนั้น โดยกลับให้บะหมี่ด้านเหลืองกรอบอยู่ด้านบน

6.โรยหน้าด้วยเนื้อไก่ แฮม หรือเนื้อปู

ขอบคุณสูตรจาก //www.foodcookrecipe.com




Create Date : 20 กุมภาพันธ์ 2555
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2555 20:39:30 น. 0 comments
Counter : 8856 Pageviews.
Share

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

kanyong1
Location :
นนทบุรี Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [?]

เป็นคุณแม่ลูกสอง วัย42ปี สนใจการทำอาหาร และการท่องเที่ยวค่ะ ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อคนะคะ หรือสามารถติดตามการทำอาหารได้ที่เฟสบุค Kannika Roddee

******************************
******************************

ไม่ต้องบินให้สูงอย่างใครเขา…

จงบินเอาเท่าที่เราจะบินไหว

ท่าที่บินไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร

แค่บินไปให้ถึงฝัน เท่านั้นพอ

ทำเท่าที่เราจะทำได้ และทำให้ดีที่สุด สักวันหนึ่ง ฝันของเราจะเป็นจริง :)

*****************************
*****************************
: จำนวนคนที่กำลังออนไลน์
online
Blackjack Online
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add kanyong1's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.