กุนเชียง

แตงกวา

พริกขี้หนูสวนเขียวแดง

นำมะนาว 2 ชต.

น้ำปลาดี 2 ชต.

น้ำตาลทราย 1 ชต.

คึ่นช่าย 3 ก้านน

ไข่เค็ม

นำกุนเชียงมาทอดให้สุกเหลือง สุกแล้วหั่นเป็นชิ้น ไข่เค็มหัดเป็นชิ้นๆ หั่นพริก หอมหัวใหญ่ แตงกวาอ่อน มะเขือเทศ และขึ้นช่าย เตรียมไว ผสม น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาให้เข้ากัน ใส่พริกและผักที่หั่นเตรียมไว้ พร้อมกุนเชียง คลุกผสมให้เข้ากัน

เคล็ดลับทอดกุนเชียง ก่อนทอดให้นำไปลวกในน้ำเดือดก่อน

ขอบคุณภาพและสูตรจาก https://www.facebook.com/cookcookkoo