สูตรผัดซีอิ้วทะเลมาแล้วจ้า...
ครื่องปรุง+ส่วนผสม
- เส้นใหญ่ 2 ถ้วยตวง
- กุ้งสดปอกเปลือก ¼ ถ้วยตวง
- ปลาหมึกหั่นชิ้นพอคำ ¼ ถ้วยตวง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- คะน้า,แครอท,ข้าวโพดอ่อน,ดอกกระหล่ำ หั่นชิ้นพอคำ 2 ถ้วยตวง
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำ ½ ช้อนชา
- น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยป่นสำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
1. นำเส้นใหญ่กับซีอิ๊วดำมาคลุกเข้าด้วยกันแล้วพักไว้
2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่กระเทียมผัดพอหอม จากนั้นใส่ปลาหมึกและกุ้ง ผัดพอสุก แล้วนำไข่ลงไปผัดพอสุก
3. นำน้ำมันที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะใส่ลงไป แล้วนำเส้นที่คลุกซีอิ๊วไว้ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย และน้ำตาล
4. ผัดจนผักทุกอย่างสุกและส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน นำมาใส่จานพร้อมเสิร์ฟ โรยหน้าด้วยพริกไทย
5. หมายเหตุ หากชอบทานรสจัดสามารถปรุงรสด้วยพริกป่น และน้ำส้มสายชูเพิ่มได้
ขอบคุณสูตรจาก //www.royzap.com
ภาพประกอบจาก อินเตอร์เน็ต
| Create Date : 04 กันยายน 2556 |
| Last Update : 4 กันยายน 2556 16:59:37 น. |
|
5 comments
|
| Counter : 19023 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 96 คน [
