สลัดกุ้งทอด

วันนี้มีเมนูเบาเบา สำหรับรองท้อง มาฝากค่ะ รับรองว่าถ้าได้ทำแล้วจะติดใจค่ะ




ส่วนผสม

- กุ้งแชบ๊วยขนาดกลาง 5-8 ตัว (ล้างทำความสะอาดและปอกเปลือก)
- ผักและผลไม้สดตามต้องการ (แตงกวา, มะเขือเทศ, กะหล่ำปลี, แคนตาลูป, อื่นๆ)
- แป้งทอดกรอบ (ละลายน้ำเตรียมไว้)
- มายองเนส 1/2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด)
- ครีมสลัด 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด)
- นมข้นหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำสลัด, ปรับเพิ่ม/ลด ตามความหวานที่ชอบ)
- น้ำมันสำหรับทอด


วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง รอจนน้ำมันร้อนจึงนำกุ้งไปชุบแป้งและใส่ลงไปทอดในกระทะจนเหลืองกรอบจึงนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน

2. ล้างและทำความสะอาดผักและผลไม้ จากนั้นจึงหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ หรือตามความหมาะสม (ถ้าเป็นกะหล่ำปลีควรซอยให้ละเอียด จะน่าทาน) จัดผักและผลไม้ใส่จานเสริฟ

3. ทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส, ครีมสลัดและนมข้นหวาน คนจนส่วนผสมเข้ากันดีเป็นอันเสร็จ

4. เวลาเสริฟ นำกุ้งทอดวางบนผักและผลไม้ในจาน ราดน้ำสลัดบนกุ้งทอด เสิร์ฟทันทีเป็นของว่างหรือกับข้าวก็ดี

ขอบคุณภาพและสูตรจาก //www.ezythaicooking.com

Create Date : 23 กุมภาพันธ์ 2555		3 comments
Last Update : 23 กุมภาพันธ์ 2555 21:31:39 น.
Counter : 3398 Pageviews.
Share Tweet