เมนูน่ากิน..สะตอผัดกะปิกุ้ง ส่วนผสมอาหาร -สะตอ1 ขีด -กะปิ1/2ช้อนโต๊ะ -กุ้งสดผ่าหลังไว้หาง 2ขีด -กระเทียมกลีบเล็ก5กลีบ -พริกชี้ฟ้าเขียวแดงหั่น5เม็ด -หอมใหญ่ 1/2หัว -น้ำตาล1/2ช้อนชา -น้ำปลา1ช้อนโต๊ะ -น้ำมันพืช2ช้อนโต๊ะ -น้ำซุปกระดูกหมู1ทัพพี วิธีทำ 1.แกะเม็ดสะตอออกจากฝักและหั่นครึ่งเม็ด แล้วนำมาแช่น้ำเปล่าประมาณ 10 นาที เพื่อสะตอไม่เหี่ยวเวลาผัด 2ต่อจากนั้นตั้งกระทะใช้ไฟกลาง เทน้ำมันพืชลงไป พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมกับพริกชี้ฟ้าเขียวลงไปผัดจนกระเทียมเหลืองนวล แล้วก็เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย ใส่กะปิ ต่อจากนั้นจึงใส่กุ้งสดลงไปผัด 3พอกุ้งเริ่มสุกใส่หอมใหญ่และตามด้วยสะตอ แล้วก็ใส่น้ำปลา น้ำตาลทราย ใส่น้ำซุปที่เหลือผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันแต่อย่าผัดนานเกินไป ผัดเร็วๆ สะตอจะได้กรอบ ชิมรสชาติสักนิดอ่อนอะไรก็เติมลงไปได้ตามใจชอบ เท่านี้ก็ได้ “สะตอ ผัดกะปิ” ไว้กินกับข้าวสวยร้อนๆ อิ่มเอร็ดอร่อยกันไป ขอบคุณสูตรจาก //www.dumenu.com/   Create Date : 16 กุมภาพันธ์ 2555 4 comments Last Update : 16 กุมภาพันธ์ 2555 23:32:57 น. Counter : 5368 Pageviews. Share Tweet

น่าทานจังเลย เสียดายไม่ทานสะตอ...แต่คนข้างๆทาน...ต้องลองทำให้ทาน อิๆๆๆ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมกันนะคะ   โดย: auau_py 17 กุมภาพันธ์ 2555 8:10:42 น.

เนี้ยของโปรดเลย......หิว   โดย: wildbirds 17 กุมภาพันธ์ 2555 8:29:40 น.

ชอบมากค่าเมนูนี้ เน้นๆ กุ้งตัวอ้วนๆ เยอะดี ชอบค่า   โดย: บราซิลนัท 18 กุมภาพันธ์ 2555 0:25:12 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 22 มกราคม 2563 12:32:50 น.