ข้าวผัดต้มยำกุ้ง ซีด..ซ้าด VS ข้าวผัดโป๊ะแตกรสแซ่บ วันนี้ KANYONG1 มีเมนูอาหารไทย ที่เราคุ้นเคยกันดี มาจัดทำเป็นเมนูข้าวผัดอาหารจานเดียว ให้ลองเลือกไปทำทานดูนะค่ะ ใครชอบแบบไหนก็ลองชมดูนะค่ะ ข้าวผัดต้มยำกุ้ง ซีด..ซ้าด ส่วนผสม - ข้าวสวย (จะให้ดีต้องใช้ข้าวเย็น หุงมาแล้ว 1 คืน) - กุ้ง (ล้างแกะเปลือก ผ่าหลังให้เรียบร้อย) - ข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, มะเขือเทศ, เห็ดฟาง และมะนาว - ต้นหอมซอย, พริกขี้หนู + กระเทียมสับ และน้ำพริกเผา - ซีอิ้วขาว, ซุปก้อน (คนอร์), ซอสหอยนางรม และน้ำตาลทราย วีธีทำ 1.เริ่มจากเจียวพริก และกระเทียมในน้ำมันร้อน ๆ แล้วใส่กุ้งตามลงไป 2.จากนั้นใส่ผักต่าง ๆ ทั้งข่า, ตะไคร้, ใบมะกรูด, หอมแดง, มะเขือเทศ, เห็ดฟาง ตามลงไปในกระทะ ผัดให้เข้ากัน 3.ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซุปก้อน (คนอร์) ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา 4.ผสมข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากัน 5.โรยด้วยพริกไทย ตามด้วยต้นหอมซอย 6.จัดแต่งจานให้สวยงาม แล้วยกเสิร์ฟได้เลย ข้าวผัดโป๊ะแตกรสแซ่บ ส่วนผสม -ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง -กุ้ง 5 ตัว -ปลาหมึก 1 ตัว -ตะไคร้หั่นแฉลบ 1 ต้น -ข่าหั่น 1 แว่น -ใบมะกรูด 2 ใบ -พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ 2 ดอก -ใบกะเพรา 1 กิ่ง -น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -น้ำตาล 1 ช้อนชา -ซีอิ๊วดำเล็กน้อย -น้ำมะนาว 1 ช้อนชา -น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ วีธีทำ 1. ผัดกุ้ง ปลาหมึกกับข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดให้หอม เติมข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำมะนาว ผัดจนส่วนผสมเข้ากันดี เติมพริกชี้ฟ้า ใบกะเพรายกลง ขอบคุณสูตรจาก : อาหารภัตตาคาร-โรงแรม (สำนักพิมพ์แม่บ้าน) ขอบคุณรูปภาพจาก อินเตอร์เนต   Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2555 5 comments Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2555 9:46:19 น. Counter : 7417 Pageviews. Share Tweet

มาเจิมมข้าวผัดคร้าหิวมากเลยตอนนี้   โดย: นู๋น้ำปั่นอันดับหนึ่ง 22 กุมภาพันธ์ 2555 11:05:42 น.

น่ากินจังค่ะ   โดย: Coffee IP: 58.64.119.135 22 กุมภาพันธ์ 2555 12:06:37 น.

ท่าทางจะเผ็ดทั้งสองจานเลยนะคราบบ   โดย: ทนายอ้วน 22 กุมภาพันธ์ 2555 20:33:37 น.

น่าทำตามจังเลยค่า ท่าทางแซ่บดี   โดย: vekalover 22 กุมภาพันธ์ 2555 22:46:27 น.

ผมมีสูตรข้าว ผัดกับเครื่องต้มยำ มาแนะนำครับ ลองทำดูนะครับ :)   โดย: cooking and cream (สมาชิกหมายเลข 1497001 ) 28 กรกฎาคม 2557 14:59:41 น.