สายตาจับจ้องที่ดวงดาว และเท้ายังคงติดดิน (Keep your eyes on the stars, and your feet on the ground.)
Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2553
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
7 กรกฏาคม 2553
 
All Blogs
 
"ไก่แซ่บ" (ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดรสต้มยำ)




ส่วนผสม

น่องไก่ 350 กรัม
สะโพกไก่ 400 กรัม
ปีกไก่ 200 กรัม
เกลือป่น 1 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
เนยสด 2 ช้อนโต๊ะ
ผงเครื่องปรุงรสต้มยำ 1-2 ช้อนโต๊ะ
(ใส่ตามความต้องการ)
ออริกาโน 1 ช้อนชา
กระเทียมผง 1 1/2 ช้อนชา
แป้งสาลี 3/4 ถ้วยตวง
เกล็ดขนมปัง 1/2 ถ้วยตวง
น้ำมันพืช 3-4 ถ้วยตวง



วิธีทำ

1.ล้างไก่ให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
2.เคล้าเนื้อไก่ (น่องไก่ สะโพกไก่ ปีกไก่) กับเกลือป่น พริกไทย เนยสด พริกป่น ออริกาโน กระเทียมผง เข้าด้วยกัน หมักไว้ประมาณ 1/2 ชั่วโมง
3.นำไก่ลงคลุกในแป้งสาลีจนทั่วทั้งชิ้น พักไว้
4.ตั้งน้ำให้เดือด (น้ำไม่ต้องมาก) นำไก่ลงต้มพอสุกภายนอก ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ คลุกลงในเกล็ดขนมปังทันทีให้ทั่ว ทอดในน้ำมันพืชให้เหลืองกรอบ ตักขึ้น
5.คลุกกับผงเครื่องปรุงรสต้มยำให้ทั่วตามใจชอบ
6.จัดเสิร์ฟร้อนๆ รับประทานคู่กับมันฝรั่งทอด มันฝรั่งบด และสลัด


เคล็ดลับ

1. ขณะที่ต้มไก่ น้ำที่ต้มจะต้องเดือดพล่านและไก่จะต้องคลุกแป้งให้ทั่วและหนาพอ

2. ไก่ที่ต้มเรียบร้อยแล้วควรนำมาคลุกเกล็ดขนมปังในขณะนั้นแล้ว นำไปทอดเลยทันที

3. ถ้าเกล็ดขนมปังติดน้อยเกินไป ควรตักไก่ขึ้นจากน้ำมันทันทีและคลุกเกล็ดขนมปังอีกครั้งทันที



ขอบคุณสูตรจาก http://www.maeban.co.th





Create Date : 07 กรกฎาคม 2553
Last Update : 7 กรกฎาคม 2553 6:52:59 น. 7 comments
Counter : Pageviews.

 


โดย: นนนี่มาแล้ว วันที่: 7 กรกฎาคม 2553 เวลา:7:22:09 น.  

 
ทักทายยามเช้าครับ
โห น่าทานมากๆ แต่เราขอซอสพริกเยอะนะ ยั่วน้ำลายแต่เช้านะเนียะ


โดย: pragoong วันที่: 7 กรกฎาคม 2553 เวลา:8:46:55 น.  

 
เหมือนไก่เคเอฟซีเลยเนอะ ต้องลองทำบ้างนะเนี่ย


โดย: บราซิลนัท วันที่: 7 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:45:00 น.  

 
แป้งสาลีนี่เวลาชุบไม่ต้องผสมน้ำเหรอคะ คลุกแบบผงๆ เลยเหรอ??


โดย: บราซิลนัท วันที่: 7 กรกฎาคม 2553 เวลา:10:46:10 น.  

 
สวัสดีค่ะ ขอบคุณที่แวะไปอวยพรวันเกิดให้นะคะ
พรใด ๆ ที่ดีและประเสริฐ น้อยขออวยพรให้พรใด ๆ นั้น จงย้อนกลับมาประสพแด่ผู้ให้ด้วยแล้วกันนะคะ

ไก่ทอดข้างบน ช่างยั่วใจซะนี่กระไรเลยค่ะ น่ากินมากกกก


โดย: น้อยค่ะ (GLA_GAW ) วันที่: 8 กรกฎาคม 2553 เวลา:6:28:38 น.  

 
น่ากินจังเลยค่ะ มีโอกาสเมื่อไหรจะลองทำดูค่ะ....


โดย: นู๋มาริ วันที่: 9 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:45:40 น.  

 
Thank...ขอบคุณมาก


โดย: somsri IP: 103.1.30.83 วันที่: 22 กุมภาพันธ์ 2556 เวลา:15:36:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
kanyong1
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 60 คน [?]




เป็นคุณแม่ลูกสอง วัย38ปี สนใจการทำอาหาร และการท่องเที่ยวค่ะ ยินดีต้อนรับทุกคนที่เข้ามาเยี่ยมบล็อคนะคะ

******************************
******************************

ไม่ต้องบินให้สูงอย่างใครเขา…

จงบินเอาเท่าที่เราจะบินไหว

ท่าที่บินไม่จำเป็นต้องเหมือนใคร

แค่บินไปให้ถึงฝัน เท่านั้นพอ

ทำเท่าที่เราจะทำได้ และทำให้ดีที่สุด สักวันหนึ่ง ฝันของเราจะเป็นจริง :)

*****************************
*****************************
: จำนวนคนที่กำลังออนไลน์
online
Blackjack Online
free counters
New Comments
Friends' blogs
[Add kanyong1's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.