Black Forest ในวันพายุเข้า

เป็นเค้กโปรดของสามี เราก็รีบหาสูตร จะบอกว่าทำพังไปก้อนนึงละ เพราะหนังสือ maymade งงตรงนึงว่าเคยได้ยินว่า ทำเค้กช็อคต้องใส่เบคกิ้งโซดา แต่ทำไม maymade ไม่ใส่อะค่ะ เจ๊งไปเลยไตอักเสบอย่างแรง

เลยอะในเมื่อฟ้าประทานให้มีพรสวรรค์ทางด้านชิฟฟ่อนก็เลยหาสูตรที่เป็นเค้กชิฟฟ่อน

***แต่หญิงแม่อะดันไปตีไข่ขาวยอดแข็งไปอะ แบบว่ามันเลยไม่นุ่ม เซ็งจุดนี้เลย แต่ว่ารสชาติเนี้ยได้กลิ่น blacke forest เลยค่ะ*****

สูตร Chocolate Chiffon Cake:จากคุณ

Beebie

- แป้งเค้ก 1 ถ้วย
- น้ำตาลทราย(1) 1 ถ้วย
- ผงโกโก้ (แบบ unsweetened) 3/4 ถ้วย
- ผงฟู 2 ชช.
- เบคกิ้งโซดา 1 ชช.
- เกลือป่น 1/4 ชช.
- ไข่แดง 4 ฟอง
- น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
- กลิ่นวานิลลา 1 ชช.
- น้ำสะอาด 1/2 ถ้วย

- ไข่ขาว 6 ฟอง
- น้ำตาลทราย(2) 1/2 ถ้วย
- ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช. (ไม่มีไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ)


วิธีทำ ผสมแบบชิฟฟ่อนทั่วไปนะค่ะ

ชั้นกลางน้ำเชื่อมหญิงแม่ใช้
- เหล้า + เชอรี่กระป๋องที่มีน้ำเชื่อมด้วย คนให้กัน

วิปใช้แบบผง ผสมน้ำเย็น + เหล้านิดนึง
**แบบผงละลายเร็วมากไม่ค่อยเซ็ตตัวอะค่ะ หรือหญิงแม่ใช้ไม่เป็นก็ไม่รู้ แต่รสชาตินี่โอเคมาก ใครมีเคล็ดลับแบบผงบอกทีนะค่ะ**













ขอบคุณ คุณ Beebie นะค่ะ

Create Date : 02 ตุลาคม 2551 Last Update : 2 ตุลาคม 2551 11:11:15 น. Counter : 1915 Pageviews.		11 comments
Share Tweet

	ลาบทูน่าข้าวโพด & เฟตตูชินีผัดฉ่าปลาอินทรี Sweet_pills (13 เม.ย. 2568 00:05:45 น.)		คาเฟ่ .... คนเดียวก็ได้สบายดี tanjira (11 เม.ย. 2568 16:31:21 น.)
	(*_*)ผัดดอกหอมใส่ตับหมู(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (23 เม.ย. 2568 15:42:58 น.)		++ ไข่มดแดง ++ wicsir (7 เม.ย. 2568 09:54:38 น.)