ครั้งที่ 1,2 และ3 กะปุยฝ้าย

ดูเหมือนง่ายแต่ยาก (สำหรับหญิงแม่) ครั้งที่ 3 ก็บรรลุ น้องโปแป้งถึงขั้น บอกว่า "มันเป็นปัญหาระดับชาติ" ไม่ชาตินี้หรือชาติไหน ก๊ากกกกกกกกก ก็พี่หญิงแม่เล่นทำปุยฝ้ายเป็นไตมีที่ไหน เลยโดนตั้งฉายาว่า "เจ้าหญิงแห่งไตรับทาน" กรรมนึกว่า จะได้เป็นเจ้าหญิงแห่งวงการ

สูตรง่าย ๆจากป้าแดงค่ะ

เรือนแม่เจเจ

แป้งเค้กตราบัวแดง 200 กรัม
ผงฟู 3 กรัม
ไข่ไก่ 100 กรัม
น้ำตาลทราย 175 กรัม
เอสพี 10 กรัม
น้ำ 100 กรัม
นมข้นจืด 50 กรัม
กลิ่นมะลิ 1.4 กรัม
น้ำมะนาว 5 กรัม

วิธีทำ

- ร่อนแป้งเค้กบัวแดงและผงฟู
- ตีไข่ไก่ น้ำตาลทราย เอสพี และน้ำ ด้วยความเร็วสูง ใช้หัวตีตระกร้อ จนส่วนผสมข้นขาว เติมแป้งลงที่ละน้อยจนหมดใช้ความเร็วต่ำ ตามด้วยนมข้นจืด กลิ่นมะลิ และน้ำมะนาว แบ่งผสมสีตามชอบ
- หยอดใส่พิมพ์ถ้วยจีบซึ่งรองด้วยถ้วยกระดาษ นึ่งไฟอ่อนปานกลาง 10-15 นาที
****ไปอ่านพบที่ tipfood.com เขาบอกว่า ตั้งน้ำให้เดือดพล่านก่อน พอจะนึ่งขนมลดไฟให้เดือดปานกลางค่ะ******



ครั้งแรกที่เสียเพราะว่า จัดใส่ซึ้งซะเป็นตับเลย เรียกได้ว่าปิดรูที่ไอมันจะขึ้นมา เพราะด้วยความว่าเห็นว่ามันควรจะนึ่งทีเดียวได้เลย




ครั้งที่ 2 ไปอ่านมาอะเค้าบอกให้เว้นช่องไฟหน่อย อย่าติดเกิน ยังคงใช้ไฟแรงตลอดเวลา ไม่แตกแหะ น่าจะเกิดจากผสมยังไม่ข้นพอ เทแป้งพรวดด้วย แอบดูด้วย ท้ายที่สุดไตด้วยถามหา เพลียจริง



ทำเป็นวางมะพร้าวอ่อน เสียเร็วชะมัดเลย อันนี้ฟูแต่ไม่แตกตามระเบียบ

ครั้งที่ 3 ทำตัวให้ใจเย็นขึ้นค่อย ๆ ใส่แป้ง ไปเรื่อย ๆ จนหมด ก่อนนึ่งเติมน้ำ 3ใน4เลย เดือดพล่าน เดือดสุด ๆ ที่สุดของแจ้ พอยกขนมขึ้นวาง หรี่จนเหลือแค่วงใน เตาแก็สมันจะมีวงนอกวงในอะค่ะ เหลือแต่วงในกันเลยทีเดียว

ที่สำคัญ ครั้งนี้ ดิฉันใจแข็งกับมันมาก เรียกว่าแข็งดั่งภูผาไม่แอบดู 15 นาที รวดเดียวจบ (เป็น 15 นาทีที่ทรมานแล้วยาวนานอย่างที่ไม่เคยรู้สึกมาก่อน)







ช่วงนี้อาจจะห่างหายจากวงการ เพราะว่าลูกนาโนไปเรียนแล้ว คุณแม่กะคุณป๊ะป๋าเครียดมาก ลูกนาโนร้องไห้ทุกวันเลย ระหว่างอาทิตย์คงไม่ได้ทำขนมละอีกทีก็โน้นเลยเสาร์-อาทิตย์

ส่วนรูปนี้ร่าเริง สดชื่น แต่พอหลังจากที่หญิงแม่กะคุณป๊ะป๋า เดินออกจากห้องเท่านั้นแหละ จ๊ากกกกกกกกกกกกก ร้องตลอดเวลา เงียบเป็นพักๆ ร้องชนิดที่เรียกว่า ตอนนี้เข้าไปโรงเรียนแล้วพวกแม่ ๆ เดินมาแล้วส่งยิ้มให้ และบางคนก็บอกว่า "น้องนาโนนี่หน่า" ดังซะแล้วลูกเรา

Create Date : 03 เมษายน 2552 Last Update : 3 เมษายน 2552 11:27:20 น. Counter : 1433 Pageviews.		12 comments
Share Tweet

	ครัวชายโฉด โสดเป็นพักๆ multiple (20 เม.ย. 2568 11:36:03 น.)		ข้าวพระรามลงสรงท่าดินแดง คลองสาน แมวเซาผู้น่าสงสาร (12 เม.ย. 2568 15:59:53 น.)
	น้ำพริกอ่อง เมนูอร่อยที่คุณคู่ควร ฟ้าใสวันใหม่ (8 เม.ย. 2568 09:09:22 น.)		(*_*)ผัดดอกหอมใส่ตับหมู(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (23 เม.ย. 2568 15:42:58 น.)