มัฟฟิน จากโยเกิร์ต เกิดๆ.ๆ.ชีส

นั่งเพียรค้นหาว่านางโยเกิร์ตชีสคืออะไร ไปดูที่ห้างก็มิมี เพราะนังหนังสือที่บอกว่า 25 สูตร ทำขนมหวานจากโยเกิร์ต ก็แสนดี อธิบายได้งงตับมาก ที่เจริญกว่านั้นคืออยากทำ orange yogurt pound cake แต่ส่วนผสมดันไม่ครบ เอาเข้าไป แล้วยังมีน่าบอกว่า ทำกินได้ ทำขายรวย (จะรวยยังไงฟะเนี้ย ส่วนผสมยังไม่ครบเลย)

เลย search ใน google ก็ได้เรื่องตรงนี้ ไปเจอกับ blogspot ที่แสดงวิธีทำอย่างชัดเจน

//chowcrave.blogspot.com/2005/04/rare-mango-cheesecake-low-fat-version.html

หญิงแม่ก็จัดการทำเลย เพราะโง่มานานแล้วคืออ่านจาก dennon มาด้วยว่าควรเลือกที่เป็น plain yogurt แล้วก็ไม่ต้องไปใช้ fat free ใช้แบบธรรมดาแบบอ้วน ๆ เนี้ยแหละค่ะ



คือก็ซับมาแล้วได้ประมาณ ออกข้นมากแต่ยังไม่ถึงก้อน แต่ถ้าถ้าใครได้เป็นก้อนก็ไม่ต้องตกใจ นี่หญิงแม่เอายี่ห้อสุดฮิตในตลาดที่ได้ยอดแบ่งการตลาดของโยเกิร์ตสูงสุด (หวังว่าคงจะนึกกันออกใบ้ซะ) เคยี่ห้อไรก็ได้ไม่สำคัญ ไว้มันเนี้ย 1 คืนเต็ม ๆ มาทำตอนเย็นอีกด้วยซ้ำ



ส่วนผสม (12 ถ้วย)

เนย 120 ก.
น้ำตาลทรายแดง 120 ก. (ขอใช้แบบขาวละกัน)
โยเกิร์ตชีส 180 ก.
ไข่ 2 ฟอง
แป้งสาลี 150 ก. (หญิงแม่ใช้แป้งเค้กไม่อยากกินติดคออะค่ะ)
ผงฟู 1/2 ชช.
บลูเบอรี่ แล้วแต่ชอบ

วิธีทำ
เอาเนยตีให้เป็นครีม จากนั้นใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป ตามด้วยโยเกิร์ตชีสที่ทำไว้

ใส่ไข่ คนให้เข้ากัน แป้ง+ ผงฟูที่ร่อน เทลงไปคนให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตรงนี้หญิงแม่ลองใช้ตระกร้อมันก็ไม่ยอมเป็นเนื้อเดียวกัน เลยเปิดเครื่องสักหน่อย ปรืดดดดดดดด แป๊บเดียว นวลพรรณเลยค่ะ จัดการใส่ถ้วย

200 องศาซี 20 นาที บน-ล่าง






ผลคือได้มัฟฟินที่เนื้อเหมือนบัตเตอร์อะค่ะ แต่นุ่มชุ่มมากมาย ลองดูหนุกดีค่ะ

Create Date : 19 พฤษภาคม 2552 Last Update : 19 พฤษภาคม 2552 17:03:37 น. Counter : 3651 Pageviews.		27 comments
Share Tweet

	วุ้นเส้นผัดซีอิ๊วกุ้ง & วุ้นเส้นผัดไทยกุ้งสด Sweet_pills (20 เม.ย. 2568 00:02:46 น.)		หอยลายผัดน้ำพริกเผา (3.11.2567) ฟ้าใสวันใหม่ (14 เม.ย. 2568 08:42:23 น.)
	ข้าวพระรามลงสรงท่าดินแดง คลองสาน แมวเซาผู้น่าสงสาร (12 เม.ย. 2568 15:59:53 น.)		(*_*)ผัดดอกหอมใส่ตับหมู(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534 (23 เม.ย. 2568 15:42:58 น.)