เค้กส๊มส้ม ขอยกให้เป็นเค้ก best seller

หญิงแม่ขอยกให้เป็นเค้ก ขายดิบ ขายดี ทานได้ทุกเพศ ทุกวัย ยอดขายพุ่งกระฉูด ก๊ากกกกก เว่อร์จริง แต่ถ้าคิดจะให้ใครสักคน หญิงแม่จะแนะนำเค้กนี้ทุกครั้ง และก็ติดใจไปตาม ๆ กัน อร่อยยิ่งกว่า ที่เค้ามีขายกินอีก ก๊ากกกกกก อะ ๆ หยุดเว่อร์ดีกว่า ตอนนี้สูตรเค้กในดวงใจเห็นจะเป็น เนื้อชิฟฟ่อน ของคุณ Gibpiko  อร่อยเป๊ะเว่อร์

สูตรเนื้อเค้กชิฟฟ่อน

(1)
แป้งเค้ก 90 กรัม
ผงฟู 1 ชช.
นมผง 1 ชต.
เกลือ 1/4 ชช.

(2)
น้ำตาลทราย 55 กรัม
น้ำมันพืช 35 กรัม
น้ำส้มคั้นสด 60 กรัม
น้ำส้มเข้มข้นซักควิก 1 ชช.
ไข่แดง (เบอร์ 0) 3 ฟอง


(3)
ไข่ขาว (เบอร์ 0) 3 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ชช
น้ำตาลทราย 55 กรัม



วิธีทำ
1. นำส่วนผสมในข้อ(1) ร่อนรวมกัน 2 ครั้ง แล้วทำหลุมไว้ตรงกลาง
2. นำส่วนผสมในข้อ(2) ผสมรวมกัน ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมที่ตีเข้ากันแล้วในข้อ2 เทลงในหลุมแป้งที่ทำไว้ ใช้ตะกร้อมือคนจนเข้ากัน แล้วพักไว้
4. ตีส่วนผสมของไข่ขาวในข้อ (3) ให้ตั้งยอดอ่อน
5. นำส่วนผสมของไข่ขาว ตะล่อมรวมกับส่วนของไข่แดง
6. เทลงพิมพ์ 2 ปอนด์ ที่รองกระดาษไขไม่ทามัน
7. อบ 180 องศา ไฟล่าง นาน 25-27 นาที ช่วง 5 นาทีสุดท้ายอาจลด 150 องศาแล้วปรับเป็นไฟบนล่าง
8. เช็คสุก แล้วนำออกจากเตา กระแทกพิมพ์ 1 ครั้ง รอให้คลายร้อนแล้วคว่ำบนตะแกรง แล้วค่อยใช้มีดแซะออกจากพิมพ์
9. สไลด์เค้กเป็นชั้นๆ ตามต้องการค่ะ



คนอื่นทำยังไงไม่รู้อะค่ะ แต่หญิงแม่จะทำให้หน้ามันเกรียม ๆ สักนิด จะได้ลอกหน้าให้ออกมาสวยเด้ง เวลาราดก็จะได้สีส้มดังใจนึก



หน้าลอกแล้วสวยเด้ง

สูตรซอสส้ม 2 ปอนด์ (3ปอนด์ ตัวเลขข้างหลังนะคะ)

น้ำส้มซันควิก ฝาแดง 75 กรัม (105 กรัม)
น้ำ 300 กรัม (450 กรัม)
แป้งกวนไส้ 25 กรัม (40 กรัม)
น้ำตาลทราย 90 กรัม (135 กรัม)
เนย 25 กรัม (40 กรัม)

วิธีทำซอสส้ม

1.เอาส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นเนย ใส่ลงหม้อ ใช้ทัพพีคนให้แป้งละลายก่อน

2.นำไปตั้งไฟอ่อนๆ หมั่นคนอยู่เสมอ จนลักษณะข้นขึ้นเหมือนน้ำส้ม
3.ปิดเตาใส่เนย คนให้เนยละลาย และคลายร้อนเล็กน้อย แล้วนำไปราดเค้กได้เลย



ขอแต่งเลยละกันนะ









เค้กช็อคนี่ก็เป็นอะไรที่ชอบทำมากกกกกกก แต่คนก็ยังกินน้อยกว่าเค้กส้ม







อะ ๆ พี่ให้ก็ได้ นาโนป้อนน้อง แต่นานี่ไม่ชอบกิน นานี่ชอบกินเค้กมะพร้าว





ดูเอาของแม่ไปเล่น

Create Date : 01 สิงหาคม 2555 Last Update : 1 สิงหาคม 2555 14:45:48 น. Counter : 40467 Pageviews.		16 comments
Share Tweet

	ลาบทูน่าข้าวโพด & เฟตตูชินีผัดฉ่าปลาอินทรี Sweet_pills (13 เม.ย. 2568 00:05:45 น.)		:: จอผักกาด :: ตากลมกลมคู่นั้น (9 เม.ย. 2568 19:44:15 น.)
	อ่าวนาเกลือซีฟู๊ด @ ถนนพัทยา-นาเกลือ อำเภอบางละมุง จังหวัดชลบุรี Emmy Journey พากิน พาเที่ยว (8 เม.ย. 2568 14:53:20 น.)		:: ยำหน่อส้ม :: ตากลมกลมคู่นั้น (8 เม.ย. 2568 18:24:01 น.)