ขนมปุยฝ้าย สูตรของ UFM

ส่วนผสม

แป้งสาลีตราบัวแดง 200 กรัม หรือ 2 1/4 ถ้วย
ผงฟู 3 กรัม หรือ 1 ช้อนชา
ไข่ไก่ 100 กรัม หรือ 2 ฟอง (อุณหภูมิห้อง หากน้ำออกมาจากตู้เย็นให้แช่น้ำเปล่าไว้สักแป้บนึง)
น้ำตาลทรายป่น 220 กรัม (ไม่หวานมากนะคะ)
เอสพี 10 กรัม หรือ 2 ช้อนชา
น้ำ 100 กรัม หรือ 1/2 ถ้วย
นมข้นจืด 50 กรัม
มะนาว 1 1/2 ช้อนชา
กลิ่นมะลิ 1/2 ช้อนชา

สีผสมอาหารตามชอบ และก็ผลไม้ตามใจชอบอีกเช่นเดียวกัน
หญิงแม่ซื้อสตรอเบอรี่แห้งมา อร่อยเว่อร์

วิธีทำ (ทำเหมือนสปันจ์เค็กเลยค่ะ) จากคุณ freshbake
 
จุดนี้เองที่หญิงแม่ทำการเททุกอย่างรวมกัน ตี 8 นาที เหมือนเวลาทำสปันจ์เค้ก สิ่งที่ได้คือความเหนียวข้น

เอาฟ่ะ เป็นไงเป็นกันในใจคิดว่ายังไงเสียชัวร์ เรื่องไม่ทำตามเค้าเนี้ยขอให้บอก เอาง่ายเข้าว่า ก๊ากกกกกกกกกกกกกก เด็ก ๆ อย่าทำตามนะ

เปิดเครื่องนึ่งเทน้ำเสร็จสรรพ ยืมมาจากคุณย่านาโน เพราะว่ากำลังอยากทำช่อม่วงเลยขอยืมก่อน เกิดแรงฮึดว่าเออ ปีนี้เราควรทำปุยฝ้ายสักทีนะ ซื้อเค้ามันแพงอะ

สูตรนี้บอกได้เลยว่าไม่ต้องลดน้ำตาลนะ เพราะว่ามันพอดิบพอดีมากกกกกกกกก ใช้เวลา 10 นาทีต่อ 1 ชั้น ไม่อยากซ้อนกันกลัวความร้อนมันไม่ทั่วถึงจ้า... บอกได้เลยว่าสะดวกมากค่ะ เป๊ะยิ่งกว่าซึ้งที่เคยทำอะค่ะ