ขอทำ cupcake บ้าง

ทำเจ้าคัพเค้กตอนที่รุ่นพี่เปิดร้านนิตติ้งแถวบองมาเช่ ไม่รู้จะให้อะไรก็เลยทำเจ้าคัพเค้กดีกว่าน่ารักแล้วก็ทานง่าย คือส่วนตัวไม่ชอบเนื้อที่หนัก และเคยได้ยินว่า เนื้อสปองจ์ก็สามารถทำได้อะลองดู ๆ สูตรประจำตัวค่ะ



spong cake

ส่วนผสม
- แป้งเค้ก 100 กรัม
- น้ำตาลทรายป่น 100 กรัม
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- นมสด 25 กรัม
- โอวาเล๊ต 12 กรัม หญิงแม่ใช้ sp
- เนยละลาย 90 กรัม

วิธีทำ

เค้าบอกใส่ทุกอย่างรวมกันไปเลย ยกเว้นเนยละลาย แล้วตีไปเลย 7 นาที ..ตีจนมันขึ้น เค้าบอกว่า ลองใช้ตัวตีเขียนเป็นเลข "8" ดู ถ้ายังมองเห็นหรือเลข "8" มันอยู่แบบนั้น แสดงใช้ได้

ส่วนตอนใส่เนยละลาย เราอุ่นเยก่อน แล้วใส่ตอนตี 1 นาทีสุดท้าย โดยลดความเร็วลงมาหน่อย พอเข้ากันแล้วก็หยุด ...

190 องศาซี 30 นาที ไฟ บน-ล่าง เตาเล็กออตโต้

ที่ทำคัพเค้กครั้งนี้ทำเพียงครึ่งสูตรได้ทั้งหมดกี่อันดูเอานะจ๊ะ แล้วก็วางบนถาด 2 ปอนด์ ทำเสร็จก็นำไปให้เลยอุ้ยไฮโซจะตาย ......ก๊ากกกกกก



ส่วนครีมเป็นสูตรจากคุณพี่ rasinee เพราะคิดว่าง่ายสุดและรสอร่อยดี

มาดูครีมบัตเตอร์กันค่ะ
ส่วนผสม
(สูตรนี้ก็ปาดเค้ก 1 ปอนด์ได้ 7 ก้อนค่ะ)
เนยสด 300 กรัม
เนยขาว 500 กรัม
กลิ่นวนิลา 3 ช้อนชา (กลิ่นใบเตย)
นมข้นหวาน 3.5 กระป๋อง
เกลือละลายน้ำข้นๆ (เกลือ 3 ชต + น้ำเปล่า 2 ชต)
ตรงนี้หญิงแม่ใส่เลยค่ะไม่ได้ละลาย แต่ก็โอนะค่ะละลายดี

วิธีทำ

ตีเนยสดกับเนยขาวจนขึ้นฟู ใส่วนิลาลงไปตีให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยนมข้นหวาน และน้ำเกลือ พอมาถึงตรงนี้หญิงแม่ใช้ชิมเอาค่ะ คือเราอยากได้รสไหนถ้าไม่หวานก็เติมนมข้นหวาน ถ้าไม่อยากให้เลี่ยนเกินก็เติมเกลือไป อย่าลืมใส่กลิ่นใส่สีนะค่ะ

สีชมพู ก็ใส่กลิ่นสตอเบอรี่
สีเขียว ก็ใส่กลิ่นใบเตย



ตาเจ้าตัวเล็กของหญิงแม่โชว์ฝีมือบ้าง คุณเธอเห็นสีชมพูไม่ได้ค่ะ รีบบอกเลยว่าหนูขอทำสีชมพู ลุยเลยลูก





งานนี้สอนให้รู้ว่า ตุ๊กตาไอซิ่งช่วยยกระดับหน้าคัพเค้ก ได้เยอะเลยอิอิ ขอบคุณแม่นานะเพื่อนนาโน ที่บริจาคตุ๊กตาไอซิ่งมาให้เล่นนะค่ะ

รสชาติไม่ได้ต้องห่วง อร่อยรุนแรงก๊ากกกกก เพราะว่ารุ่นพี่บอกว่า มีแต่คนชม อิอิ เขินจัง...

Create Date : 16 กรกฎาคม 2553 Last Update : 16 กรกฎาคม 2553 15:40:16 น. Counter : 5464 Pageviews.		8 comments
Share Tweet

	Nagiya: อร่อยสิบ สิบ สิบ peaceplay (18 เม.ย. 2568 19:50:50 น.)		คาเฟ่ .... คนเดียวก็ได้สบายดี tanjira (11 เม.ย. 2568 16:31:21 น.)
	ข้าวพระรามลงสรงท่าดินแดง คลองสาน แมวเซาผู้น่าสงสาร (12 เม.ย. 2568 15:59:53 น.)		น้ำพริกอ่อง เมนูอร่อยที่คุณคู่ควร ฟ้าใสวันใหม่ (8 เม.ย. 2568 09:09:22 น.)