อร่อยริมรั้วกับเมนูตำลึง

ฝนตกชุก อย่างนี้ที่รั้วข้างบ้านมีตำลึงขึ้นเต็มไปหมด ยอดงามน่ากินเป็นยิ่งนัก

วันนี้เจี๊ยบเลยขอนำเสนอ 2 เมนูง่าย ๆ จากตำลึงข้างรั้วค่ะ
ไข่เจียวใบตำลึงหมูสับ และต้มจืดตำลึงค่ะ




ลงมือทำกันเลยนะคะ
นี่ค่ะเครื่องปรุงต้มจืดตำลึง ประกอบด้วยหมูสับคลุกเคล้ากับรากผักชีกระเทียมพริกไทยโขลกละเอียด
และใบตำลึง




ตั้งหม้อใส่น้ำใส่ผงซุปดีลงไป 1 ซองเล็กค่ะ



พอน้ำเดือดปั้นหมูเป็นก้อน ๆ ใส่ลงไปนะคะ



พอหมูสุกเก๊าะใส่ใบตำลึงที่เราเด็ดเรียบร้อยแล้วลงไปค่ะ



เสร็จเรียบร้อยค่ะ




ตักใส่ถ้วยได้เลยนะคะ



ต่อมาก็มาเจียวไข่กันค่ะ
ตอกไข่ใส่ถ้วยซอยใบตำลึงใส่ลงไปตามด้วยหมูสับค่ะ




ปรุงรสด้วยน้ำมันหอยและผงคนอร์ตีไข่ให้ส่วนผสมเข้ากัน



ตั้งกระทะใส่น้ำมันให้ร้อน ๆ




เทไข่ลงไป




แล้วทอดดดดด...หอมไข่เจียวจริงจังงงงนะคะ



เสร็จแล้วค่ะไข่เจียวใบตำลึงหมูสับ



นำมาประกบคู่กับต้มจืดตำลึง
รอดไปอีกมื้อค่ะ....

Create Date : 25 พฤษภาคม 2552 Last Update : 25 พฤษภาคม 2552 16:00:47 น. Counter : 6263 Pageviews.		6 comments
Share Tweet