Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #79 : Comfort Food" ข้าวต้มไก่สับ

"Food For Fun : Hot Wok Misson #79 : Comfort Food" ข้าวต้มไก่สับ

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารคาว-หวาน หรือของว่างที่กินแล้วพึงพอใจ
กินเมื่อไหร่ก็มีความสุขทุกครั้ง อาจเป็นอาหารที่ทำให้นึกถึงวัยเยาว์
ที่แม่เคยทำหรือทำให้นึกถึงความทรงจำที่มีต่ออาหารนั้นๆก็ได้ด้วยค่ะ

ข้าวต้มไก่สับ

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
ข้าวสาร เนื้อไก่ รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย
ซุปไก่ก้อน กระเทียมเจียว ตั้งฉ่าย ต้นหอมและผักชี น้ำเปล่า

วิธีทำ
หุงข้าวต้ม หรือใช้ข้าวสวยเติมน้ำแล้วต้มก็ได้

ระหว่างหุงข้าว ทำไก่สับปรุงรส สับไก่ให้ละเอียด ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย
สับให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำหอย

เมื่อข้าวต้มสุกบานแล้ว ใส่ตั้งฉ่าย และปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
ใส่หมูสับใช้ช้อนตักเป็นก้อนขนาดพอคำ ต้มต่อจนหมูสุก

ใส่ต้นหอมและผักชีซอย โรยพริกไทยและกระเทียมเจียว

ตักใส่ชาม รับประทานร้อน ๆ เหมาะกับเช้าวันที่อากาศเย็น ๆ ที่สุดค่ะ

Create Date : 26 มกราคม 2566

Last Update : 26 มกราคม 2566 18:18:19 น.

0 comments

Counter : 2680 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณเนินน้ำ