Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #90 : เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #90 : เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย" - บะหมี่ไก่ตุ๋น

โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปีกันค่ะ
เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้

บะหมี่ไก่ตุ๋น

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
น่องไก่ติดสะโพก รากผักชี กระเทียม พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก ผงพะโล้
ซอสปรุงรส เกลือ น้ำตาล ซีอิ๊วดำ ซอสหอยนางรม ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว น้ำมัน
บะหมี่ ถั่วงอก ผักคะน้า ลูกชิ้นไก่ เห็ดหอมแห้ง

วิธีทำ
เห็ดหอมแห้งแช่น้ำเตรียมไว้ก่อน
ผักรากผักชี กระเทียม พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก ผงพะโล้ กับน้ำมันให้หอม
ใส่ไก่ลงไปทอดพอให้หนังตึง เติมน้ำลงไปให้ท่วม
ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส เกลือป่น น้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ
ใส่เห็ดหอมลงไป ใส่ลูกชิ้น เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ จนไก่สุกนุ่ม

ตั้งน้ำให้เดือด ลวกถั่วงอก ผักคะน้า และบะหมี่ใส่ชาม
ตักใก่ เห็ดหอมและน้ำซุปลงไป โรยด้วยต้นหอมผักชี กระเทียมเจียว

พร้อมรับประทานค่ะ (ปรุงรสเพิ่มตามชอบ เช่น พริกป่น น้ำส้มสายชู )

Create Date : 26 ธันวาคม 2566

Last Update : 26 ธันวาคม 2566 12:37:01 น.

0 comments

Counter : 339 Pageviews.