Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #87 : อร่อยร้อยบาท"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #87 : อร่อยร้อยบาท" - ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่

โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารด้วยงบค่าวัตถุดิบ 100 บาท
จะทำเมนูคาว-หวาน หรืออาหารว่างก็ได้ พร้อมกับบอกราคาวัตถุดิบโดยประมาณไม่รวมเครื่องปรุง

ขนมจีนแกงเขียวหวานไก่

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
เนื้อสะโพกไก่ 24 บาท
กะทิ 1 กล่อง 25 บาท
มะเขือเปราะ 10 บาท
ขนมจีน 15 บาท รวม 74 บาท
รายการที่ไม่ได้ซื้อ ได้แก่ น้ำพริกแกงเขียวหวาน น้ำมันพืช น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ
ใบโหระพา ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า

วิธีทำ
ตั้งหม้อหรือกระทะ ใส่น้ำมันพืชนิดหน่อยผัดกับน้ำพริกแกงเขียวหวานให้หอมก่อน
ใส่หัวกะทิผัดกับน้ำพริกให้แตกมัน ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุก ตามด้วยกะทิที่เหลือ

พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ ใส่มะเขือเปราะลงไปต้มจนสุก
ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้า และใบโหระพาลำดับสุดท้าย ปิดเตา

ตักราดบนเส้นขนมจีน พร้อมเสิร์ฟ

Create Date : 17 กันยายน 2566

Last Update : 17 กันยายน 2566 17:57:26 น.

0 comments

Counter : 516 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว