Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #85 : มากินผักกัน"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #85 : มากินผักกัน" - ข้าวมันไก่

โจทย์เดือนนี้ ให้ทำเมนูอะไรก็ได้ที่มีผัก
จะเป็นวัตถุดิบหลัก เป็นส่วนประกอบ เป็นผักแนม ผักโรยหน้า หรือตกแต่งจานได้ทั้งนั้น

ข้าวมันไก่

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
ข้าวสาร กระเทียม ขิง ไก่ แตงกวา ขิงดอง ผักชี ต้นหอม

น้ำจิ้ม ประกอบด้วย
ขิง พริก เต้าเจี้ยว กระเทียม กระเทียมดองเนื้อและน้ำ น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว น้ำตาล ซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว

วิธีทำ
ต้มไก่ให้สุกตักขึ้นพักให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น น้ำต้มไก่นำมาหุงข้าวและทำน้ำซุป
หุงข้าวโดยนำไปผัดกับกระเทียมและขิง เติมน้ำต้มไก่ลงไปหุงให้สุก
น้ำต้มไก่ที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและผงปรุงรสนิดหน่อย ตักใส่ถ้วยโรยต้นหอมผักชี
ทำน้ำจิ้มโดยผสมทุกอย่างลงไปคนให้เข้ากัน ชิมรส

ตักข้าวใส่จาน ใส่ไก่สับ แตงกวาและขิงดอง แต่งด้วยผักชี

เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มและน้ำซุป พร้อมรับประทาน

Create Date : 20 กรกฎาคม 2566

Last Update : 20 กรกฎาคม 2566 16:07:15 น.

0 comments

Counter : 563 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณนายแว่นขยันเที่ยว