"Food For Fun : Hot Wok Misson #85 : มากินผักกัน" - ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าไก่กุ้ง
โจทย์เดือนนี้ ให้ทำเมนูอะไรก็ได้ที่มีผัก
จะเป็นวัตถุดิบหลัก เป็นส่วนประกอบ เป็นผักแนม ผักโรยหน้า หรือตกแต่งจานได้ทั้งนั้น
ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าไก่กุ้ง
วัตถุดิบได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ผักคะน้า เนื้อไก่ กุ้ง น้ำซุป แป้งมัน น้ำปลา น้ำตาล น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว พริกไทย ซีอิ๊วดำ น้ำมัน
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ก๋วยเตี๋ยวลงไปผัด แต่งสีด้วยซีอิ๊วดำ
ตักขึ้นพักไว้
 
ตั้งน้ำซุปให้เดือด ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยว น้ำปลา น้ำตาลทราย น้ำมันหอย
ใส่ไก่กับกุ้งลงไปต้มให้สุก
 
ใส่ผักคะน้าลงไปพอสุกใส่แป้งมันละลายน้ำลงไปให้น้ำข้นเหนียว พอแป้งสุกปิดเตา
 
ตักใส่จาน โรยพริกไทยป่น พร้อมรับประทาน
| Create Date : 26 กรกฎาคม 2566 |
| Last Update : 26 กรกฎาคม 2566 17:06:47 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 437 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [