"Food For Fun : Hot Wok Misson #91 : อาหารมงคลรับปีใหม่" - บะหมี่หมูสับต้มยำ
โจทย์เดือนนี้ให้ทำอาหารคาว หวาน หรือของว่างก็ได้
ที่เป็นอาหารมงคลและมีความหมายที่ดีรับปีใหม่
บะหมี่ สื่อถึง อายุยืนยาว
หมู สื่อถึง ความอุดมสมบูรณ์
บะหมี่หมูสับต้มยำ
วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
บะหมี่ ซี่โครงหมู หมูสับ รากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือ น้ำตาล น้ำปลา
พริกป่น พริกขี้หนู มะนาว ต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว ถั่วลิสง ถั่วงอก ถั่วฝักยาว หัวไชเท้า
วิธีทำ
ต้มน้ำซุปจากซี่โครงหมู หัวไชเท้า ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย
ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาล
ลวกถั่วงอก ถั่วฝักยาว บะหมี่ใส่ชาม คลุกน้ำมันกระเทียมเจียว
 
ใส่หมูสับในชาม ใส่น้ำซุปเดือด ๆ คนให้หมูสุก
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล พริกป่น น้ำมะนาว ถั่วลิสงคั่วป่น ผสมให้เข้ากัน
ราดบนชามบะหมี่ที่เตรียมไว้ ใส่หมูชิ้นเพิ่มลงไป
 
โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี กระเทียมเจียว
เสร็จเรียบร้อย พร้อมรับประทาน
| Create Date : 20 มกราคม 2567 |
| Last Update : 20 มกราคม 2567 21:53:56 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 157 Pageviews. |
 |
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [