"Food For Fun : Hot Wok Misson #90 : เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย" - เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว
โจทย์เดือนนี้ชวนเพื่อน ๆ มาทำอาหารอร่อยส่งท้ายปีกันค่ะ
เป็นอาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้
เส้นหมี่ผัดซีอิ๊ว
วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
เส้นหมี่ เนื้อหมู กุ้งสด ผักคะน้า กระเทียม ไข่ไก่ เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ น้ำปลา น้ำมัน น้ำตาลทราย น้ำมันหอย พริกไทยป่น
วิธีทำ
เส้นหมี่แห้งนำไปแช่น้ำพอนิ่มแล้วนำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ
คลุกด้วยซีอิ๊วดำให้ทั่ว ก่อนนำลงไปผัดให้สุก
 
ผัดกระเทียมกับน้ำมันให้เหลือง ใส่เต้าเจี้ยวลงผัดให้หอม
ใส่เนื้อหมูผัดให้สุกก่อน ตามด้วยกุ้งผัดให้สุก
 
ใส่เส้นหมี่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
ใส่ผักคะน้าลงไปผัดให้สุก พักไว้ข้างกระทะเว้นพื้นที่ตรงกลางไว้
 
ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไข่ลงไป รอให้เซ็ทตัวก่อนแล้วค่อยผัดให้เข้ากับเส้น
 
ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน (ตักใส่กล่องไปทานที่ทำงานด้วย)
| Create Date : 18 ธันวาคม 2566 |
| Last Update : 18 ธันวาคม 2566 19:00:08 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 412 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [