Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #88 : ตามสั่ง..ราดข้าว"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #88 : ตามสั่ง..ราดข้าว" - ข้าวไข่ลูกสะใภ้

ถ้านึกถึงเมนูอาหารตามสั่งราดข้าว เพื่อน ๆ จะทำเมนูไหนส่งการบ้านคะ
เป็นเมนูง่าย เป็นเมนูโปรด หรือเมนูที่อยากทาน เมนูล้างตู้เย็นก็ได้ทั้งนั้น

ข้าวไข่ลูกสะใภ้

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
ไข่ไก่ น้ำมัน น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำเปล่า
หอมแดง พริกแห้ง ใบผักชี

วิธีทำ
ซอยหอมแดงบาง ๆ ลงทอดในน้ำมันอุ่น ๆ จนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้
นำพริกแห้งลงทอดต่อด้วยไฟอ่อนจนกรอบ ตักขึ้นพักไว้
ทอดไข่ดาว ตักขึ้นพักไว้

ทำน้ำซอส โดยผสมน้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บและน้ำเปล่า
ตั้งไฟให้น้ำตาลละลายและข้นเล็กน้อย ปิดเตา
ราดน้ำซอสบนไข่ดาว โรยด้วยหอมเจียวและพริกทอด ตกแต่งด้วยใบผักชี

ตักข้าวสวยใส่จาน วางไข่ลูกสะใภ้ลงไป พร้อมรับประทานค่ะ

Create Date : 21 ตุลาคม 2566

Last Update : 21 ตุลาคม 2566 15:10:34 น.

0 comments

Counter : 569 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณเนินน้ำ, คุณhaiku, คุณนายแว่นขยันเที่ยว