Bloggang.com : : สมาชิกหมายเลข 5658761 : "Food For Fun : Hot Wok Misson #88 : ตามสั่ง..ราดข้าว"

"Food For Fun : Hot Wok Misson #88 : ตามสั่ง..ราดข้าว" - ข้าวไข่เจียวต้มยำกุ้ง

ถ้านึกถึงเมนูอาหารตามสั่งราดข้าว เพื่อน ๆ จะทำเมนูไหนส่งการบ้านคะ
เป็นเมนูง่าย เป็นเมนูโปรด หรือเมนูที่อยากทาน เมนูล้างตู้เย็นก็ได้ทั้งนั้น

ข้าวไข่เจียวต้มยำกุ้ง

วัตถุดิบ มีดังต่อไปนี้
ไข่ไก่ กุ้งสด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนู เห็ดฟาง นมข้นจืด น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำพริกเผา น้ำมัน

วิธีทำ
เตรียมข่าซอย ใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย พริกขี้หนูซอย เห็ดฟางหั่นชิ้นบางและกุ้งลงในชาม
ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ใส่น้ำข้นจืด น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำพริกเผา ตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อน ใส่ใบมะกรูดซอยลงทอดกรอบ ตักขึ้นพักไว้
น้ำมันเดิมทอดไข่ต่อเลยค่ะ ทอดให้ทุกอย่างสุกดี รีดน้ำมันส่วนเกินออก

ตักข้าวสวยใส่จาน ตักใส่เจียววางราดข้าว โรยด้วยใบมะกรูดทอดและพริกขี้หนูซอย
พร้อมรับประทานค่ะ

Create Date : 12 ตุลาคม 2566

Last Update : 12 ตุลาคม 2566 11:46:36 น.

0 comments

Counter : 437 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณปัญญา Dh, คุณเนินน้ำ